中新網(wǎng)煙臺(tái)12月10日電 題：一勺糖漿繪萬(wàn)象 煙臺(tái)手藝人讓糖畫不“化”

　　作者 陳宇婷 王嬌妮

　　“糖為墨，勺為筆，一鍋、一勺、一板、一鏟，走天下。”在山東煙臺(tái)大學(xué)的文化育人課堂上，隨著糖畫手藝人王翠香手腕輕轉(zhuǎn)，金黃的糖漿如絲流淌。不過(guò)片刻，石板上已浮現(xiàn)出蝴蝶的靈動(dòng)輪廓，再以數(shù)滴糖飾精巧點(diǎn)綴，一只栩栩如生的立體蝴蝶便翩然“立”起，引來(lái)滿堂喝彩。

　　糖畫，這門“以糖作畫”的古老技藝，可追溯至唐代，遍布南北各地。而今，它不再只是街頭轉(zhuǎn)瞬即逝的甜蜜，更成為可觀、可品、可流傳的文化載體。在第二十三屆國(guó)際果蔬暨農(nóng)資種苗博覽會(huì)上，王翠香的現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作，成功吸引了中外來(lái)賓的目光。

　　作為家中糖畫第三代傳人，來(lái)自煙臺(tái)棲霞的王翠香自幼與糖畫為伴。從走街串巷的“小買賣”，到亮相各地廟會(huì)、市集，再到走向更廣闊的展示舞臺(tái)，她的糖畫之路伴隨時(shí)代腳步不斷延伸。

　　在多年實(shí)踐中，她將復(fù)雜的運(yùn)勺技藝凝練為“刮、提、頓”三字要訣。“刮”是舀起糖漿后沿鍋邊一刮，去除余糖，保證下筆時(shí)流量均勻；“提”講究手腕帶勺、凌空作畫，通過(guò)力道的微妙控制，使糖絲時(shí)如游絲飄逸，時(shí)如墜珠圓潤(rùn)；“頓”是收筆的關(guān)鍵，在石板上順勢(shì)一頓，糖絲冷卻而斷，讓整幅作品一氣呵成。

　　從早年的大鍋、煤油爐，到后來(lái)的煤氣灶、電磁爐，再到如今方便可控的電陶爐，王翠香不斷嘗試更便捷安全的工具來(lái)完善糖畫技藝。她的創(chuàng)作題材豐富多元，既有傳統(tǒng)花鳥蟲魚、生肖祥瑞，也融入時(shí)下流行的動(dòng)畫形象。她以家鄉(xiāng)特產(chǎn)為靈感創(chuàng)作的《蘋果樹》，累累果實(shí)不僅寓意豐收，更承載著對(duì)故土的深情。

　　近年來(lái)，王翠香還積極推動(dòng)“糖畫進(jìn)校園”，讓青少年親手觸碰這份“活生生、甜滋滋”的技藝。“我想讓他們知道，傳統(tǒng)不只在書本里，更在指尖的溫度和糖的甜香里。”她說(shuō)。

　　為讓糖畫便于攜帶、長(zhǎng)久保存，她嘗試在定制玻璃上創(chuàng)作，配以特制畫框。經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)，她在糖漿中添加安全材料，顯著延長(zhǎng)了作品壽命，使這門可觀可食的“糖上藝術(shù)”得以作為文創(chuàng)產(chǎn)品留存。

　　“守住傳統(tǒng)的魂，融入時(shí)代的氣象”，正是這份堅(jiān)守與創(chuàng)新，讓這門古老手藝超越時(shí)間，‘不化’于歲月長(zhǎng)河。如今，女兒王玫穎也已接過(guò)糖勺，續(xù)寫著這份“甜蜜”的傳承故事。(完)