(冬奧問“冀”)各國運(yùn)動(dòng)員將在冬奧餐廳享受到什么美食？

　　中新網(wǎng)張家口1月31日電 (記者 崔濤)1月31日迎來中國人的傳統(tǒng)節(jié)日“除夕”。春節(jié)期間，中國人的餐桌上美食必不可少。北京2022年冬奧會(huì)(冬殘奧會(huì))期間，各國運(yùn)動(dòng)員將享受到哪些美食？近日，中新社記者帶著這一問題探訪了張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳。

　　餐廳里，現(xiàn)場制作的餃子、外酥里嫩的烤鴨和具有中國特色的火鍋?zhàn)罹呶Α?jù)張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳行政總廚王旭說，張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳提供的菜品中有很多中國特色菜肴，如火鍋和北京烤鴨。屆時(shí)，他們還會(huì)圍繞過年的主題，推出春節(jié)傳統(tǒng)特色飲食，如餃子、春卷等，希望世界各國運(yùn)動(dòng)員能在舌尖上感受到濃濃的中國味。

　　據(jù)餐廳工作人員介紹，張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳提供的餃子以牛肉大蔥餡為主，這種餃子在口味上各國運(yùn)動(dòng)員容易接受，且不會(huì)添加過多的輔料，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不會(huì)受到影響。“如果各國運(yùn)動(dòng)員愿意嘗試其它的餡料，也可向餐廳工作人員提議，餃子的餡料是可以調(diào)整的”。

　　同時(shí)，為了照顧各國運(yùn)動(dòng)員的不同飲食習(xí)慣，張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳配備了一支300多人的廚師團(tuán)隊(duì)，有清真餐、亞洲餐、西餐、中餐廚師長4名。

　　“我們給運(yùn)動(dòng)員提供各國的傳統(tǒng)美食，意大利餐有意大利面條和比薩，日餐有日式雞排，西餐有現(xiàn)場制作的牛排、羊排和鱈魚。”王旭說。

　　據(jù)介紹，張家口冬奧村(冬殘奧村)餐廳會(huì)提供多種西餐菜品，比如牛排、比薩、面包、意大利面條、奶油蘑菇湯、羅宋湯等，滿足運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)需求和能量消耗。(完)