中新網(wǎng)北京10月31日電(記者 上官云)以細膩的筆觸描寫對過往的回憶、日常讀書感受……最近，作家肖復興的散文集《記不住的日子》受到了文學愛好者的關注。

　　對于新書，肖復興回應稱，小說的寫法各有特點與優(yōu)勢。對自己來說，眼下最適合的就是寫散文，文學體裁相對單純，可以得心應手地抒發(fā)情感，記錄生活中的所思所感。

　　關于寫作，肖復興說，自己幾乎每天都要寫上三四個小時，“就像燕子搭窩一樣，寫作能堅持很重要。對我來說，寫作是日常生活的一部分，能夠帶來快樂，也是我與外界聯(lián)系的渠道。”

　　顯示民間智慧的老北京小吃

　　老北京的特色食品、飲食文化……都曾出現(xiàn)在肖復興的筆下。

　　聊起老北京小吃，喜愛美食的人或多或少都能說出幾個名字，比如艾窩窩、白水羊頭、爆肚、驢打滾、面茶、奶酪、豌豆黃、蕓豆卷等等。

　　肖復興認為，在老北京小吃中，除了一些相傳從宮廷中傳出來的小吃外，其余大多數(shù)都是平民小吃。這些小吃原料不貴，但幾乎都花了心思，顯示了民間的智慧。

　　“比如豆汁，往往熬得很粘稠，做好后用火保著溫，在鍋里咕嘟咕嘟冒泡。過去尤其是冬天，花一分錢買上一碗，就著火燒吃，再來點咸菜。老百姓愛吃。”他說。

　　在老北京小吃中，人們也常常提到“芥末堆兒”。肖復興說，其原料就是白菜，要用白菜心，開水略微一焯，擱上醋、糖，然后還有調(diào)好的芥末汁，制作起來比較簡單。

　　《越縵堂日記》記載：“惟夏間盛飲冰酪，而余時無人知者。”老北京小吃奶酪，算得上夏天的消暑佳品。在肖復興的印象中，奶酪用牛奶熬煮而成，有點像酸奶，呈半凝固狀。

　　白水羊頭是一道精致漂亮的涼菜。肖復興說，做好的羊頭肉洗得干干凈凈，切成非常薄的片，再撒上花椒鹽，相當可口。

　　香山：賞秋好去處

　　在肖復興的文章里，也記錄了老北京舊居與四時物語。

　　回憶起少年時代，他仍然記得，彼時老北京人賞秋，最樂意去的地方就是香山，第一可以爬爬山，第二可以看看樹，欣賞漫山遍野的紅葉。

　　北京的不少地名，與當時的風土人情有關。肖復興說，鮮魚口是一條老街，其得名源于當初護城河開閘泄洪，水往南流形成一條小河。舊日河上建有一座小橋，賣魚的小販就在兩岸叫賣鮮魚。

　　“小河干涸后，河道兩側(cè)逐漸有了住家，人多了，各種小店小鋪就起來了。清朝時，鮮魚口這兒鞋鋪多，后來慢慢又有了長春堂藥店、聚祥齋糕點等等，鋪子一個接一個，一直到鮮魚口的西口，也就是前門大街。”肖復興說。

　　地名、美食、老街舊巷……這些內(nèi)容幾乎都成為了肖復興寫作的靈感來源。

　　寫作是與外界聯(lián)系的渠道

　　不止是老北京的風土人情，從《藍調(diào)城南》到《天壇六十記》，再到《記不住的日子》，肖復興也在自己的作品中記錄了許多日常見聞，以及生活中的細節(jié)與美好。

　　肖復興從小喜好文學。讀初三時，他的一篇作文獲獎了，這篇作文當時由著名作家葉圣陶親自批改。肖復興說，如果沒有這段經(jīng)歷，自己也許不會對文學如此癡迷。

　　但他真正開始有規(guī)劃地寫點東西，是在1971年。那年冬天，肖復興寫完了十篇文章，“就是寫在學生寫作業(yè)用的橫格本上，滿滿一本。”

　　肖復興從中認真選出一篇，寄給了葉圣陶長子、著名編輯葉至善。“葉至善先生給我回信了，把十篇文章逐字逐句改了一遍。我從中挑出一篇寄給刊物，后來發(fā)表了。”肖復興回憶。

　　文學之旅至此啟程。迄今為止，肖復興出版了多部作品、獲得冰心散文獎、老舍散文獎、朱自清散文獎等多個獎項。

　　他的寫作計劃排得很滿，除了手頭正在寫的散文外，還有一本《燕都百記》也即將出版。肖復興幾乎每天上午都要寫作三個小時，對他而言，寫作是日常生活的一部分，也能帶來快樂。

　　對于自己的這些作品，就如肖復興在《燕都百記》序言中所寫的那樣：“希望讀者能夠喜歡，在簡短的篇幅中，看到北京的新老風貌，看到你自己。我們也能在書中相逢。”(完)