中新網(wǎng)呼和浩特3月17日電 題：消費(fèi)見(jiàn)漲百貨掉隊(duì)：傳統(tǒng)百貨30年模式轉(zhuǎn)型岔路口

　　中新網(wǎng)記者 劉文華

　　3月17日，呼和浩特市民張靜和閨蜜相約去中山路逛街。目的地是茂業(yè)商廈購(gòu)物中心，但不是購(gòu)物，是撿漏。“聽(tīng)說(shuō)商場(chǎng)在調(diào)整，好多貨品清倉(cāng)甩賣(mài)。”她說(shuō)。

　　就在前一天，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2026年1—2月，全國(guó)限額以上百貨店零售額同比增長(zhǎng)1.0%，同期便利店增長(zhǎng)6.4%，超市增長(zhǎng)4.9%。百貨增速明顯落后于其他主要零售業(yè)態(tài)。而2025年全年，百貨店零售額增速僅為0.1%，同年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)501202億元，增長(zhǎng)3.7%。消費(fèi)在增長(zhǎng)，百貨分到的增量卻很有限。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)編制的大型零售企業(yè)發(fā)展指數(shù)顯示，2025年一季度綜合指數(shù)同比下降8.5%，百貨零售業(yè)經(jīng)營(yíng)仍面臨壓力。

　　錢(qián)不在老商場(chǎng)花了

　　位于呼和浩特市中心的維多利商廈2003年開(kāi)業(yè)，建筑面積超6萬(wàn)平方米，是當(dāng)時(shí)內(nèi)蒙古最大的百貨商場(chǎng)。開(kāi)業(yè)半年?duì)I業(yè)額即達(dá)1億元，2006年升至5.9億元。2016年，上市公司茂業(yè)商業(yè)(600828.SH)以15.65億元收購(gòu)內(nèi)蒙古維多利集團(tuán)70%的股權(quán)。此后多年，維多利及茂業(yè)體系一度在當(dāng)?shù)匕儇浟闶垲I(lǐng)域占據(jù)重要位置。

　　但近年來(lái)，內(nèi)蒙古呼和浩特市的商業(yè)格局已經(jīng)明顯改變，多家商業(yè)綜合體接連進(jìn)入。

　　2025年7月，呼和浩特萬(wàn)象城開(kāi)業(yè)，體量24萬(wàn)平方米，引入近300家品牌，近50%的品牌為當(dāng)?shù)厥椎辍！笆奈濉逼陂g，近400家品牌首店和旗艦店落地呼和浩特，占內(nèi)蒙古比重超60%。2025年前10個(gè)月，呼和浩特社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)7.1%，高于全國(guó)2.8個(gè)百分點(diǎn)。錢(qián)在花，只是不在老地方花了。

　　30年的“二房東”

　　消費(fèi)轉(zhuǎn)移背后是一套運(yùn)行了30年的經(jīng)營(yíng)模式。從20世紀(jì)90年代起，國(guó)內(nèi)百貨業(yè)普遍采用“品牌聯(lián)營(yíng)”——品牌商控制進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存，商場(chǎng)收取扣點(diǎn)，不掌控商品和定價(jià)。中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)2025年4月發(fā)布的報(bào)告顯示，在百貨零售業(yè)面臨的挑戰(zhàn)中，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)下企業(yè)尋求差異化困難、電商持續(xù)分流、經(jīng)營(yíng)成本高利潤(rùn)低位居前列。當(dāng)購(gòu)物中心用自營(yíng)品牌建立差異化、電商用供應(yīng)鏈提升效率時(shí)，靠收扣點(diǎn)維持的“二房東”模式，騰挪空間已經(jīng)很小。

　　在呼和浩特，一位茂業(yè)體系內(nèi)部人士透露，茂業(yè)商廈購(gòu)物中心營(yíng)業(yè)額連年下降，此前曾計(jì)劃將5樓、6樓調(diào)整為餐飲業(yè)態(tài)以提升客流，但招商進(jìn)展緩慢。

　　開(kāi)始“動(dòng)手術(shù)”的商場(chǎng)

　　一批先行者已有成效。在上海，南京東路上的老牌華聯(lián)商廈剝離傳統(tǒng)零售，轉(zhuǎn)型為國(guó)內(nèi)首座二次元文化垂直商業(yè)體“百聯(lián)ZX創(chuàng)趣場(chǎng)”。據(jù)上海市國(guó)資委披露，轉(zhuǎn)型前日均客流僅6000人次，轉(zhuǎn)型后平日達(dá)2萬(wàn)至3萬(wàn)人次，2023年全年銷(xiāo)售額3億元，接待顧客950萬(wàn)人次。

　　在北京，有著30年歷史的雙安商場(chǎng)2024年9月啟動(dòng)逐層改造，從傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型為社區(qū)生活方式體驗(yàn)場(chǎng)。據(jù)中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告，雙安商場(chǎng)定位服務(wù)周邊5公里社區(qū)，打造創(chuàng)新市集和社區(qū)活動(dòng)中心。

　　在重慶，重慶百貨2024年在社區(qū)拓展“生鮮+折扣”超級(jí)市集，在商圈布局精致生活館。據(jù)其上市公司公開(kāi)信息，調(diào)改門(mén)店銷(xiāo)售同比實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，2025年計(jì)劃再調(diào)改38家門(mén)店。

　　換皮與換骨

　　2024年底，商務(wù)部等7部門(mén)印發(fā)的《零售業(yè)創(chuàng)新提升工程實(shí)施方案》對(duì)百貨轉(zhuǎn)型給出了融合型、策展型、主題型、社區(qū)型等方向。方案明確每年確定一批試點(diǎn)城市，完成一批存量商業(yè)設(shè)施改造。

　　但中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告指出，部分商場(chǎng)調(diào)改只重“表”不重“里”——“花重金改造中庭、增加大屏，卻忽略了品牌和運(yùn)營(yíng)的提升”“形象是表，運(yùn)營(yíng)是里，徒有其表不如表里兼修。”

　　呼和浩特民族學(xué)院商學(xué)院教師阿古達(dá)木長(zhǎng)期研究產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，他認(rèn)為：“如今消費(fèi)者更加注重體驗(yàn)感和社交屬性，未來(lái)傳統(tǒng)百貨的轉(zhuǎn)型方向，可能更多集中在特色消費(fèi)、文化體驗(yàn)以及細(xì)分客群運(yùn)營(yíng)等方面。如果商場(chǎng)缺乏差異化定位，很難在激烈競(jìng)爭(zhēng)中吸引客流。”

　　走出茂業(yè)商廈購(gòu)物中心，張靜手里拎著兩件打折外套。她看到的是老商場(chǎng)里的柜臺(tái)越來(lái)越少。“希望這些老商場(chǎng)能以另一種方式煥發(fā)新生，畢竟好多人的記憶都在這里。”(完)