中新網(wǎng)北京3月15日電(記者 鐘興真)走進(jìn)超市的乳品貨架，琳瑯滿目的“高鈣牛奶”“純牛奶禮盒”“水牛純奶”讓人眼花繚亂。

　　看著包裝上印著奶牛、草原，名字里都帶著“牛奶”——但你買到的，可能并不是純牛奶。

　　中國新聞網(wǎng)《民生調(diào)查局》記者在多地走訪發(fā)現(xiàn)，一些產(chǎn)品在外包裝上突出“高鈣牛奶”“牧場”等字樣，但實(shí)際產(chǎn)品類別卻是復(fù)合蛋白飲品、含乳飲料等。還有部分產(chǎn)品在命名、包裝風(fēng)格上刻意貼近知名乳品品牌，容易讓消費(fèi)者對其真實(shí)屬性產(chǎn)生誤認(rèn)。

　　有消費(fèi)者將這類“外袋寫牛奶、內(nèi)盒是飲品”的做法，形容為“陰陽包裝”。

　　買到復(fù)合蛋白飲品，以為是 “高鈣牛奶”

　　“看包裝是蒙牛，壓根沒多想。”河南商水縣的王大力(化名)告訴中新網(wǎng)《民生調(diào)查局》記者，春節(jié)期間他在村口超市看到一款禮盒，手提袋上寫著“蒙牛”“高鈣低脂牛奶”。

　　買回家拆開后他才發(fā)現(xiàn)，內(nèi)盒的產(chǎn)品名稱是“高鈣低脂牛奶復(fù)合蛋白飲品”，產(chǎn)品類別也不是純牛奶，而是復(fù)合蛋白飲品；生產(chǎn)商則為蒙牛友芝友乳業(yè)(湖北)有限公司。

　　查看背面配料表發(fā)現(xiàn)，配料排序第一位是水，其次是黃豆研磨醬(黃豆、大豆油)，脫脂乳粉標(biāo)注著“添加量≥1.8g/100mL”，其后是白砂糖、食用鹽，還有甜蜜素、安賽蜜等甜味劑。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“QB/T4222”。

　　“我父親有糖尿病，幸好看了一眼配料表，沒給他喝。”王大力說，村里不少老人只認(rèn) “蒙牛” 品牌，幾乎不會(huì)專門去查看配料表，很容易被包裝誤導(dǎo)。

　　安徽宿州泗縣的一名消費(fèi)者也有相似經(jīng)歷。其家人在超市蒙牛牛奶專區(qū)看到一款印有“高鈣低脂”字樣的蒙牛禮盒，想著蒙牛是大品牌有保障，便直接花費(fèi)55元購買。

　　“老人喝的時(shí)候覺得特別甜，就覺得不太對勁。”她說，仔細(xì)查看才發(fā)現(xiàn)，內(nèi)部盒裝的品牌是友芝友，產(chǎn)品類別明確標(biāo)注為“高鈣低脂牛奶復(fù)合蛋白飲品”。配料表上，水排在第一位，全脂乳粉添加量僅標(biāo)注“≥1g/100mL”，其余是黃原膠、三聚磷酸鈉等增稠劑和代糖。

　　記者注意到，此類消費(fèi)投訴在社交平臺(tái)并不少見，不少消費(fèi)者均表示，誤以為是純牛奶，實(shí)際買到的卻是復(fù)合蛋白飲品。

　　友芝友乳業(yè)成立于1998年，2006年為蒙牛集團(tuán)所控股，2007年蒙牛集團(tuán)收購友芝友乳業(yè)全部股份。友芝友品牌為蒙牛集團(tuán)旗下獨(dú)立品牌。

　　記者在各大電商平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，友芝友幾乎無線上售賣渠道，主要集中在線下流通，主攻三線及以下城市、縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市與食雜店市場。隨著一二線城市乳品市場日趨飽和，巨頭與區(qū)域品牌在下沉市場的禮品爭奪戰(zhàn)愈演愈烈，這也給了各類“擦邊”包裝可乘之機(jī)。

　　目前友芝友旗下有多款針對性禮盒：針對長輩的紅色禮盒，外袋印著“蒙牛中老年高鈣”，內(nèi)盒是復(fù)合蛋白飲品；針對糖尿病群體的紅袋綠盒，外包裝寫著“蒙牛高鈣零蔗糖牛奶”，內(nèi)部是零蔗糖復(fù)合蛋白飲品。

　　雖然包裝形式各不相同，但共同特點(diǎn)十分明顯：外袋突出“蒙牛”“高鈣”等標(biāo)簽，而內(nèi)盒的實(shí)際產(chǎn)品類型卻是復(fù)合蛋白飲品。

　　滿眼“牧場”“牛奶”，配料表第一位卻是水？

　　將復(fù)合蛋白飲品包裝成“高鈣牛奶”的，不只是友芝友。

　　記者在電商平臺(tái)及線下商超走訪發(fā)現(xiàn)，這類產(chǎn)品的具體包裝方式各不相同，但核心思路做法相似：通過包裝設(shè)計(jì)、字體大小、視覺元素排列和陳列位置等方式，強(qiáng)化“牛奶”印象，弱化“復(fù)合蛋白飲品”“含乳飲料”等產(chǎn)品真實(shí)屬性，對消費(fèi)者玩起文字游戲。

　　比如，初元一款禮盒的手提袋和外包裝盒上，“高鈣牛奶”“白金牧場”的字樣被加粗放大，占據(jù)了包裝主體位置，打開箱子才在角落里找到“復(fù)合蛋白飲品”的小字標(biāo)注。

　　其配料表中，水排在首位，白砂糖、花生醬緊隨其后，脫脂乳粉和全脂乳粉僅為輔助成分，再加上各類食品添加劑，整箱產(chǎn)品看似是“牛奶”，實(shí)則與純牛奶幾乎無關(guān)，更像是一款添加了少量乳粉的甜味飲料。

　　還有的直接“傍名牌、仿包裝”。名為“特倫牧典”的產(chǎn)品，禮袋上“來自中國乳都核心區(qū)”“營養(yǎng)新高度”的宣傳語格外醒目，外包裝的藍(lán)白配色、版式設(shè)計(jì)，甚至牧場圖案的布局，都與某知名高端牛奶如出一轍。仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)是乳味飲料，配料表主要為水、全脂奶粉和各類食品添加劑，并無生牛乳。記者還注意到，市場上存在多款以 以“特倫”為前綴的產(chǎn)品，包裝風(fēng)格高度雷同。

　　另外，還有的用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)打“擦邊球”。“澳西蘭高鈣牛奶”“倫蘇牧場”等產(chǎn)品，刻意用加號(hào)、句號(hào)等標(biāo)點(diǎn)分隔“高鈣”與“牛奶”字樣，比如將“高鈣牛奶”標(biāo)注為“高鈣+牛奶”“高鈣·牛奶”，同時(shí)，包裝上印滿奶牛、草原、牧場等視覺元素，模仿一線品牌的包裝風(fēng)格。

　　市面上所售高鈣牛奶多為滅菌乳(純牛奶)、巴氏殺菌乳(鮮牛奶)或調(diào)制乳類產(chǎn)品。

　　按照新國標(biāo)要求，滅菌乳、巴氏殺菌乳兩者均明確要求配料表以生牛乳為唯一原料(或不添加復(fù)原乳)，蛋白質(zhì)含量需≥2.9g/100mL，且產(chǎn)品標(biāo)簽需清晰標(biāo)注 “純牛奶”“鮮牛奶” 及對應(yīng)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。

　　根據(jù)《QB/T4222-2023復(fù)合蛋白飲料》，復(fù)合蛋白飲料的定義為“以乳等含動(dòng)物蛋白的可食用原料和(或)其制品，以及含有一定蛋白質(zhì)的植物果實(shí)、種子、種仁和(或)其制品為原料，添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。”

　　復(fù)合蛋白飲品則需遵循植物蛋白飲料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外，應(yīng)在食品標(biāo)簽顯著位置標(biāo)注真實(shí)產(chǎn)品類別，其標(biāo)簽上應(yīng)清晰標(biāo)明“復(fù)合蛋白飲品”或“復(fù)合植物蛋白飲料”等真實(shí)屬性名稱。

　　屢罰不止背后，山寨奶靠高利潤盤踞下沉市場

　　事實(shí)上，復(fù)合蛋白飲品包裝“高鈣牛奶”銷售，此前已有明確處罰先例。

　　2025年7月，據(jù)北京市市場監(jiān)督管理局消息，因生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽違規(guī)的“紐麥佳高鈣牛奶復(fù)合蛋白飲品”，初元乳業(yè)被北京市大興區(qū)市場監(jiān)督管理局處以警告并罰款10萬元。

　　行政處罰決定書顯示，該產(chǎn)品包裝盒正面，“高鈣牛奶”與“復(fù)合蛋白飲品”字樣雖為同樣字體字號(hào)、上下排版，但“高鈣牛奶”位于視覺中心，“復(fù)合蛋白飲品”則被擠在下方。產(chǎn)品類型實(shí)為復(fù)合蛋白飲品，植物蛋白貢獻(xiàn)率不低于50%，配料表中排在第一位的是水，全脂奶粉僅添加少量。企業(yè)在醒目位置突出“高鈣牛奶”，刻意弱化“復(fù)合蛋白飲品”屬性。

　　盡管已有處罰先例，但中新網(wǎng)《民生調(diào)查局》記者走訪發(fā)現(xiàn)，類似現(xiàn)象在線下市場仍未絕跡，尤其在縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場更為常見。

　　一位在河南從事乳品批發(fā)十余年的經(jīng)銷商告訴記者，伊利、蒙牛等知名品牌純牛奶價(jià)格透明，利潤空間有限，春節(jié)旺季一箱也就賺個(gè)幾塊錢；相比之下，一些包裝更華麗、定位禮盒渠道的飲品產(chǎn)品利潤更高，“有的一箱能掙二三十塊”。

　　這位經(jīng)銷商表示，這類產(chǎn)品專攻農(nóng)村市場，瞄準(zhǔn)辨別能力較弱的中老年群體。“年輕人基本不會(huì)買這些東西，但老人不一樣。他們看到包裝上印著奶牛、寫著牛奶，就信了。”

　　在推銷員的話術(shù)里，這些包裝華麗的禮盒被描述成“高鈣奶”“補(bǔ)鈣最好的”。老人掏錢時(shí)以為給家人買了營養(yǎng)，卻不知箱子里裝的是以水為主料的復(fù)合蛋白飲料。

　　河南澤槿律師事務(wù)所主任付建認(rèn)為，此類行為已涉嫌違反多部法律。他指出，根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、廣告法、反不正當(dāng)競爭法相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量等作虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳。

　　“像友芝友這種‘外袋牛奶、內(nèi)盒飲料’的陰陽包裝，以及市場上泛濫的山寨奶傍名牌行為，刻意混淆品牌認(rèn)知、誤導(dǎo)消費(fèi)者對產(chǎn)品成分的判斷，直接侵犯了消費(fèi)者知情權(quán)，已構(gòu)成虛假宣傳和不正當(dāng)競爭。”

　　付建進(jìn)一步表示，如果產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書存在虛假內(nèi)容，還違反食品安全法的規(guī)定，監(jiān)管部門可依法沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并處以罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，可吊銷許可證。

　　對于那些“以水為主料、乳粉含量不足2%”卻冒充牛奶銷售的產(chǎn)品，惡意混淆概念、誘導(dǎo)中老年人購買，其行為或涉嫌嚴(yán)重的消費(fèi)欺詐，消費(fèi)者可依法主張懲罰性賠償。(完)