“紫蘇滿園香，綠葉映紅妝。”

《本草綱目》有載

時珍曰：蘇從穌，舒暢也

行氣和血，令體舒暢

這株在中國傳承千年的藥食同源植物

在東北的一個小鎮

家家有紫葉

院院有蘇香

一葉葉紫蘇從吉林永吉一拉溪小鎮出發

跨越山海

登上國際餐桌

書寫著“一片綠葉帶富一方”的產業傳奇

“十四五”規劃實施以來

一拉溪鎮這個名不見經傳的北方小鎮

在紫蘇產業的賽道上跑出了“加速度”

從最初的零星種植

到如今占據韓國市場半壁江山

從簡單的原料出口

到精深加工產品暢銷海內外

一拉溪用四十年時間

完成了一個農業鄉鎮

向國際化特色產業強鎮的華麗轉身

讓北國綠葉在跨國旅程中綻放出獨特光芒

“紫葉”東來：自然的厚禮

北緯43度這條被稱為黃金緯度線的地帶

不僅孕育了法國波爾多的葡萄美酒

也造就了一拉溪紫蘇的獨特品質

地處長白山余脈

一拉溪鎮坐擁世界稀有的黑土地

肥沃的土壤中富含多種礦物質

加之晝夜溫差大

光照充足的氣候條件

為紫蘇生長提供了得天獨厚的條件

“我們這里的紫蘇

葉片厚實，香味濃郁

是其他地方比不了的。”

種植大戶丁建軍站在自家連片的紫蘇田里

隨手摘下一片深紫色的葉子

指尖輕捻

濃郁的香氣彌漫開來

這種被當地人稱為“灰蘇子”的特色品種

以其皮薄、肉厚、粒大、香濃的特質

成為韓國市場的搶手貨

每年收獲季

各地收購商都會慕名而來

科學檢測數據

更為這份“品質優勢”提供了硬核支撐

經專業機構檢測

一拉溪紫蘇籽中的α-亞麻酸含量高達60%-65%

比我國西北地區出產的紫蘇高出20多個百分點

這種被譽為“植物腦黃金”的不飽和脂肪酸

對人體健康具有重要作用

也讓永吉紫蘇在國際市場上

始終保持著強勁的競爭力

成為不可替代的優質原料

四十年耕耘：從零星種植到全球集散

一拉溪鎮的紫蘇產業之路

始于上世紀80年代的探索與嘗試

彼時，一拉溪鎮曹家村率先成立利民農產品公司

嘗試對紫蘇葉、黃瓜進行鹽漬加工

雖因技術、市場等多重因素

企業最終未能持續經營

但卻在當地農民心中播下了“紫蘇能賺錢”的種子

為后續產業發展埋下了伏筆

90年代至新世紀初

隨著改革開放的深入推進

韓國、日本等東亞國家對紫蘇的需求日益增長

一拉溪的紫蘇產業迎來了第一個“春天”

敏銳的當地人嗅到商機

一批批農產品經紀人迅速崛起

他們走村串戶收購紫蘇

再通過外貿渠道銷往海外

各類紫蘇加工企業如雨后春筍般涌現

從最初的家庭小作坊到規模化加工廠

加工能力不斷提升

最鼎盛時期

一拉溪鎮不僅能消化本地生產的紫蘇

還從江蘇、浙江等南方省份

以及甘肅、寧夏等西北地區收購紫蘇

經過篩選、加工后出口到韓國、日本

成為名副其實的“全國紫蘇集散地”

當時鎮上的紫蘇加工廠晝夜開工

運輸紫蘇的貨車排起長隊

空氣中彌漫著紫蘇的獨特香氣

一派繁忙景象

市場的波動讓當地企業意識到

單純依靠原料出口

利潤微薄且難以抵御市場風險

產業升級迫在眉睫

企業開始主動求變

引進自動化生產線，提高加工效率

創新鹽漬工藝，提升產品保鮮度

研發紫蘇糖、紫蘇醬等新產品

延伸產業鏈條

正是這份主動轉型的意識

讓一拉溪的紫蘇產業在時代浪潮中站穩了腳跟

逐步從“賣原料”向“賣產品”轉變

科技賦能：綠葉變“金葉”

在一拉溪鎮現代化生產車間里

機器轟鳴

流水線有序運轉

昔日田間的普通綠葉

正通過科技的力量實現“華麗變身”

工人們正在對紫蘇進行深度加工

將清洗干凈的紫蘇葉進行分揀、腌制、包裝

精深加工車間里

紫蘇籽經過壓榨、萃取、精煉等多道工序

變成了金黃透亮的蘇籽油

經過精心配比和現代工藝制作的

紫蘇糖、蘇籽蜜等休閑食品

更是通過電商平臺銷往全國各地

除了產品創新

技術升級也成為企業提升競爭力的關鍵

當地一家重點企業引進的低溫萃取技術

最大限度地保留了蘇籽油中的營養成分

使得產品在國際市場上“一枝獨秀”

而全自動蘇葉清洗設備

確保每一片出口蘇葉都潔凈如新

品質穩定

科技的加持讓這個傳統產業煥發出新的生機

目前，一拉溪鎮紫蘇種植面積穩定在600公頃左右

年產蘇葉4000噸、蘇籽3000噸，

年產值突破4120萬元

全鎮13家紫蘇加工企業中

已有7家具備深加工能力

產業正在實現從“量的積累”向“質的飛躍”的轉變

全鏈布局：從一粒種子到萬千產品

在一拉溪鎮江南村的紫蘇加工園區內

一條“種植-加工-銷售”環環相扣的

完整產業鏈正在加速形成

上游，規模化、標準化的種植基地

為產業發展提供穩定優質的原料保障

當地通過“企業+合作社+農戶”的模式

統一提供種子

統一技術指導

統一收購

中游，現代化的加工企業通過精深加工

不斷提升產品附加值

將原本廉價的原料

變成了高價值的終端產品

下游，多元化的銷售渠道打通了“市場最后一公里”

產品不僅通過傳統外貿出口到韓國、日本

還借助電商平臺走進國內千家萬戶

園區內一家龍頭企業每年收購

蘇籽2000噸、蘇葉800噸

年出口創匯達500萬美元

產品在韓國市場占據重要份額

除了提升加工深度

當地企業還將目光投向了產品多元化

在一拉溪鎮的紫蘇產品展示中心

貨架上的產品琳瑯滿目

除了傳統的鹽漬蘇葉

還有紫蘇醬油、紫蘇辣椒醬

紫蘇餅干、紫蘇堅果脆等新產品

這些產品打破了紫蘇“只做調味配料”的傳統認知

讓紫蘇變身為主流食品

贏得了越來越多年輕消費者的青睞

如今，一拉溪鎮的紫蘇產品

已占據韓國進口市場50%-70%的份額

年出口創匯超過1000萬美元

“一拉溪紫蘇”正在成為一張走向世界的特色產業名片

富民興業：紫蘇香里的鄉村振興密碼

在一拉溪鎮貴張嶺村

幾乎家家戶戶都種植紫蘇

老人孩子都能參與

就像種花一樣簡單

村民算了一筆賬：

7畝地紫蘇

一年能掙5萬多

是種玉米收入的兩倍還多

據統計全鎮參與紫蘇種植的農戶約5000戶

占農業人口總數的三分之一

從種植到加工

從采摘到運輸

產業鏈的每個環節都在創造就業機會

按日結算的工資

讓村民實現了掙錢顧家兩不誤

紫蘇產業的紅利正在惠及村集體

多個村通過資金入股

土地流轉等方式參與紫蘇產業

村集體經濟增收顯著

昔日的經濟薄弱村

如今靠著小小的紫蘇葉

找到了鄉村振興的“金鑰匙”

藍圖繪就：紫蘇小鎮的未來新篇

一拉溪鎮已經繪就了更加宏偉的發展藍圖

打造紫蘇特色小鎮

以江南村紫蘇加工園區為核心

一個集“種植+加工+旅游”三產融合的

發展模式正在加速形成

游客來到這里

不僅能買到優質的紫蘇產品

還能體驗紫蘇文化

品嘗紫蘇美食

正在規劃建設的紫蘇文化廣場、觀光工廠等項目

將進一步提升產業的附加值

在精深加工領域

當地計劃建設專業的紫蘇產業園

引進更多高新技術企業

重點開發紫蘇精油、保健品等高附加值產品

注冊區域公用品牌

制定行業標準

舉辦國際紫蘇文化節

一系列舉措旨在讓紫蘇小鎮香飄甚遠

秋風送爽

紫蘇飄香

從農家院落里的零星種植

到跨越山海的跨國旅程

從簡單的原料出口

到全產業鏈的融合發展

紫蘇小鎮讓北國綠葉綻放出璀璨光芒

這縷紫蘇香

不僅飄向了海外市場

更飄向了鄉村振興的美好明天

　　作者：蒼雁 石洪宇

　　來源：中新社微信公眾號