中新網北京3月25日電(記者 劉星晨)早高峰地鐵上，一位白領打扮的女生用手寫筆在平板上記錄著重點，她對照的是一篇分析肥胖導致多種慢性病的文章。

　　看到這里，很多人是否也順勢低了下頭？自己的小肚腩已經是圓圓滾滾，一抖顫三顫。

　　的確，當“國家都開始喊你減肥了”，誰還能坐得住呢。什么？第一批減肥成功的人出現了？網友們急了：我不信，除非你讓我也瘦下來。

　　國家衛健委食譜去哪找？

　　去年6月，國家衛生健康委等16個部門啟動了“體重管理年”活動。今年全國兩會期間，國家衛健委主任雷海潮在記者會上再次提到了體重管理，并表示將持續推進“體重管理年”行動，推動政府、行業、單位和個人落實好四方責任。

　　望著體重秤上數字嘆氣的朋友們不如收下這份健康食譜。在國家衛健委網站發布的《成人肥胖食養指南(2024年版)》中，結合各地食物資源和人群膳食特點，為每個地區、每個季節分別提供了 1200kcal、1400kcal、1600kcal三個能量水平的食譜。使用者可參照食養原則和建議，結合食物交換表，根據具體情況進行合理搭配。

　　在保證食物味道的基礎上，食譜更加強調控制油、鹽、糖使用量，主打一個“清淡”。

　　還不減肥？已經有人成功了！

　　推崇健康生活方式、提升全民體重管理意識，通俗地說，國家開始幫你減肥了。

　　“沒有開玩笑，從102斤降到87斤，不吃了一直也沒反彈回去。”

　　“吃了一個月，掉了10斤。代謝提高，吃得很干凈。”

　　“我三天掉了4.4斤。”

　　當你還在搜什么是“體重管理年”時，這份細致到每餐食物克數的食譜已經被行動派親測有效。

　　早在去年食譜發布時，翟婧便嘗試嚴格按照食譜內容完成一日三餐：雞毛菜汆丸子、肉絲炒仔姜、山藥粉雞蛋軟餅……

　　“放棄了零食這個選項，因為沒有多余的熱量分給它了。”在體重本就是小重量級的翟婧看來，科學餐食搭配適量運動能夠快速看到瘦身成效。約一個星期的體驗中，她完成了一次有氧訓練，最終成功減重3.5斤。

　　抱著試一試的心態，王江同已經按照華北地區1600kcal的食譜嘗試了十幾天時間，“總比單純吃菜葉子有滋味，(食譜)屬于低配版的家常菜，少油少鹽。”對于平日里習慣了“咸口”的他而言，嘗試食譜時經歷了“陣痛期”。但實打實的掉秤還是讓王江同決定堅持下去，搭配每天上下班通勤時騎行的活動量，體重達到170斤的王江同已經瘦身6斤左右。

　　此番被官方再次“督促”減肥后，多位網友、博主開始按照國家衛健委減肥食譜做飯，開啟“吃一天能瘦多少”的挑戰。雖然每餐單食材份量較少，但“碳水+蛋白質+蔬菜”的組合讓這種家庭版減脂餐有效避免了傳統減肥餐的“苦哈哈”。而在多個食譜中也設置有午餐后的加餐，以水果來補充維生素。

　　一天瘦2斤，不再是遙不可及的“白日夢”。

　　“為啥我吃完反而胖了？”

　　與此同時，網友們提出了一些顧慮。食譜中食物原材料的前期準備對于日常“上班族”而言并不友好，也有人在跟隨食譜打卡后“憤憤不平”地說道：我吃完反而胖了一些。

　　“沒把控住自己的嘴，嘴饞之后沒嚴格按照食譜來做。”有網友這樣說道。在他眼中，不同人群日常運動量不同導致身體消耗存在差異，“食譜上食材的份量很精細化，但后期每個人實際情況不同。”

　　某種程度上，這也是網友們在體驗后產生分歧的一大原因，主要圍繞食譜“飽腹感”的討論。關于此，《成人肥胖食養指南(2024年版)》也提到，示例食譜僅作為舉例說明和參考，具體到每個個體可根據身高、體重及身體活動水平計算并調整。

　　“我缺的并不是食譜，而是為我按食譜準備飯菜的人。”不少“打工人”表示，備料過程較為繁瑣，平日里難有時間去準備各類食材，建議“衛健委食譜外賣店”能夠早日開到公司旁邊。而一些經驗豐富的“減脂族”早已熟練地對蔬菜和肉類進行預處理加工后冷藏、冷凍，一次準備一周所需的備菜。

　　不甘心輸在“減肥起跑線”上的人行動了起來。于是，在一個工作日的上午打開博主的衛健委食譜挑戰視頻后，他們發現有上百人同時在躍躍欲試。(應受訪者要求，文中人名為化名)(完)