中新社南昌6月30日電 題：為什么說江西仙人洞與吊桶環遺址實證水稻萬年馴化史？

　　——專訪考古學家、江西省博物館名譽館長彭適凡

　　中新社記者 吳鵬泉

　　位于江西萬年縣的仙人洞與吊桶環遺址是一處罕見的世界級洞穴遺址，年代距今約35000年至9000年。該遺址先后發現了距今12000年前的人工栽培稻植硅石，以及20000年前的人工制品陶器，揭示了人類由舊石器時代晚期、末期向新石器時代早期過渡這一重要歷史歷程，在探索中國乃至世界文明起源問題上有著不可忽視的重要地位。

　　水稻是目前世界上最重要的糧食作物之一，全球超過半數人口以水稻為食。江西萬年仙人洞與吊桶環遺址的發現，解答了水稻馴化史的哪些疑惑？對研究人類農業文明形成與發展有何重要意義？中新社“東西問”近日獨家專訪86歲的知名考古學家、江西省博物館名譽館長、原江西萬年仙人洞與吊桶環遺址中美農業考古隊中方副隊長彭適凡，對此進行解讀。

　　現將訪談實錄摘要如下：

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環遺址是怎樣被發現的？為何要組建中美農業考古隊對遺址進行發掘？

　　彭適凡：1961年10月，原江西省文化局收到一封反映有關文物線索的來信，接信后相關文物專家前往江西萬年縣調查，初步判斷“有可能是一處原始人類活動的早期洞穴遺址”。

　　為解開遺址奧秘，江西文物部門1962年3月派出七人組成的考古隊，對遺址進行首次發掘。此次發掘共出土石器、骨器和陶器等人工制品300余件。

　　為進一步解開遺址之謎，江西省博物館文物考古隊1964年再次對該遺址進行發掘。這次發掘進一步揭示了仙人洞的地層堆積面貌。除表層為擾亂層外，主要有上下兩個大文化層，下文化層是仙人洞的主要堆積，對其年代用碳十四測年考古學方法測定，被認為是當時中國華南地區僅發現的幾處新石器時代早期洞穴遺存之一。

　　但由于當時考古界對喀斯特地形特別發育的華南地區的碳十四測年方法存有不同意見，致使遺址的學術價值被掩蓋了30余年。

　　1991年8月，在一場農業考古國際學術討論會上，陳文華教授和我分別向美國著名農業考古學家馬尼士博士(Richard Stockton MacNeish)，介紹了萬年仙人洞20世紀60年代的兩次發掘情況。馬尼士博士聽后倍感興趣，提出能否以該遺址作為探索農業起源地的突破口，并表示來年赴贛考察遺址。

　　翌年9月，馬尼士博士一行在江西境內跑了大小十余個洞穴，最后選定樂平洪巖洞、萬年仙人洞與吊桶環遺址作為下一步中美合作考古的首選項目。

　　1993年8月，中美農業考古隊經批準正式成立，考古隊由北京大學考古系、江西省文物考古研究所和美國安德沃考古基金會組成。1993年和1995年，中美農業考古隊兩次對萬年仙人洞與吊桶環遺址合作進行考古發掘。這是中國改革開放以來對外合作考古發掘最早項目之一。

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環遺址的發現，解答了哪些關于人類馴化水稻歷史進程的疑惑？

　　彭適凡：長期以來，稻作農業起源的時間和地點，是國際學術界頗為關注并積極探索的重要課題。20世紀90年代，在中國嚴文明教授和美國馬尼士博士兩位世界級頂尖農業考古專家的帶領下，中美農業考古隊除科學進行地層學考古，還運用植物考古、孢粉分析和年代測定等多學科研究和檢測手段，向全球宣示了一項驚世發現：在距今12000年的地層中發現人工栽培稻植硅石，這是現今所知世界上年代最早的栽培稻遺存。

　　衡量稻作農業起源地必備的四個條件是：該地當時具備野生稻生存的氣候和古生態環境；發現有栽培稻的野生祖先種——普通野生稻；發現有最古老的原始栽培稻；在該地域及附近發現有馴化栽培稻古人類群體和稻作相關的工具。

　　首先，萬年縣具有野生稻的生存氣候和環境，距離萬年大源盆地直線距離僅50公里的東鄉野生稻產地，是目前世界上分布最北的普通野生稻群。在萬年縣當地，也發現了一種特有的“芒谷”(老百姓稱之為“野禾”)。

　　其次，通過中美合作考古，完整揭示出了仙人洞與吊桶環遺址地層堆積情況，它涵蓋了從舊石器時代晚期到中石器時代(或稱舊石器末期)再到新石器時代早期的完整地層序列。

　　在科學揭示出清晰的考古地層學基礎上，留美學者趙志軍博士和其導師采用植硅石分析方法，發現了野生稻植硅石逐漸減少、栽培稻植硅石逐漸增多的規律。

　　在吊桶環的E層和仙人洞的3C1A層，其年代大體為距今15000年到12000年間，則有野生稻和栽培稻植硅石共存現象。

　　野生稻和栽培稻植硅石在遺址不同地層分布規律及其相互消長的變化情況，表明了萬年縣大源盆地的史前居民，由以采集野生稻為主的攫取性經濟，向以人工栽培稻為主的生產性經濟生存方式的轉化過程。

　　尤其在吊桶環的E層與仙人洞的3C1A層、3C1B層關鍵層位，即距今約12000年前的地層中，不僅開始出現人工馴化稻植硅石，還各自發現有石鏟、蚌刀、蚌鐮、穿孔石器和石磨盤等原始農業工具、稻谷加工工具等。

　　中新社記者：江西萬年仙人洞與吊桶環遺址中發現了萬年前的人工栽培稻遺存，這對研究人類農業文明形成與發展有何重要意義？

　　彭適凡：“民以食為天”“農業是國民經濟的基礎產業”。恩格斯曾說過，“農業是整個古代世界的決定性的生產部門。”這就是說，人類為了生存和發展必須首先解決吃、穿問題，而解決吃的問題主要靠農業生產。

　　有學者認為，農業起源是僅次于人類誕生的重大事件，它對人類歷史影響是革命性的、全局性的和劃時代的。所以江西萬年仙人洞與吊桶環遺址12000年前人工栽培稻的驚世發現，對于研究人類農業文明的形成與發展有著深遠的歷史意義。

　　第一，人工栽培稻的出現，使人類經濟從舊石器時代以采集、狩獵為基礎的攫取性經濟，轉變為以農業為基礎的生產性經濟，這標志著人類對自然界認識的一個飛躍。

　　第二，人工栽培稻的馴化，促使人類生活方式發生根本性變化，從原先四處游蕩、奔波、遷徙到逐漸轉為相對穩定的定居生活。

　　第三，人工栽培稻發明后，為后續一系列的社會變革打下了物質基礎，如有可能生產出超過維持勞動力所需食物并儲存它，這就使人口得以較大增長，進而產生新的社會分工和物品交換。

　　中新社記者：中國大地上馴化的水稻進入東亞、東南亞、南亞地區，又走向世界，為保障世界糧食安全發揮了怎樣的作用？

　　彭適凡：據目前所知，世界最重要的農業起源中心只有三個：一個是地中海東岸的小麥和大麥起源地；一個是中美洲的玉米起源地；一個是中國黃河流域的小米(粟和黍)及長江中游地區水稻的起源地。主要農作物中國占了兩個，兩個中心逐步發展為兩個緊密相連的農業體系，進而為中國古代文明的孕育和發展奠定深厚基礎。

　　有關資料統計，世界上有超過半數人口以稻米為主食，而亞洲銷量占到全世界總銷量的90%以上，可見水稻在世界人民生活中的重要地位，毫無疑問它是目前世界上最為重要的糧食作物之一。

　　中美農業考古隊在江西萬年仙人洞與吊桶環遺址，發現了現今所知世界上年代較早的栽培稻遺存。趙志軍博士與其導師在英國《古物》雜志發表了《吊桶環遺址稻屬植硅石研究》一文，文中向全球傳遞了稻作農業最早起源時間可提早到12000年前的信息，地點就在中國江西萬年大源盆地。

　　江西萬年仙人洞與吊桶環遺址及湖南道縣玉蟾巖遺址，先后發現了栽培稻植硅石和稻殼遺存，有力證明了中國長江中游地區應是世界稻作農業的重要起源地，然后逐步向四周傳播，及至東亞、東南亞、南亞地區，最后走向世界，為世界各地區農業經濟的發生與發展作出了重要貢獻，對保障人類獲得更豐富的糧食來源有著重要歷史作用。

　　當然與之相應的，西亞起源的小麥和大麥也從西向東通過河西走廊傳入中國，對中國古代農業經濟的發展也起了重要推動作用。說明中西文明交流互惠互利、交匯融合，自古有之。

　　正因為江西萬年仙人洞與吊桶環遺址考古發掘和研究取得了如此多方面的巨大成就，特別在探索中國乃至世界文明起源問題上有著不可忽視的重要地位，因而被評為1995年和“八五”期間全國十大考古發現之一，2001年入選“中國20世紀100項考古大發現”之一，2021年又被評為中國“百年百大考古發現”之一。2010年6月，江西萬年稻作文化系統被聯合國糧農組織(FAO)認定為全球重要農業文化遺產。(完)

　　受訪者簡介：

　　彭適凡，1960年自江西師范學院(今江西師范大學)歷史系畢業后，一直從事文物考古和博物館工作，曾任江西省博物館館長兼省文物考古研究所所長、江西省考古學會理事長、江西省歷史學會副會長、中國考古學會理事、中國百越史研究會副會長，研究員，享受國務院政府特殊津貼。現任江西省博物館名譽館長，先后出版專著十余部，發表論文百余篇。