味蕾中國 | 經常亮相國宴的淮揚菜 究竟有何魅力？
對于淮揚菜而言，“眾口難調”絕不是問題，其口味主打南北皆宜、咸甜適中，經常在國宴餐桌亮相。蟹粉獅子頭、大煮干絲、松鼠鱖魚等代表菜早已聲名遠揚……又因其精巧雅致的特點，在文人墨客間備受推崇，被寫入筆下文章。尋味淮揚，一探“眾口能調”的奧秘！
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2026年03月07日 星期六
對于淮揚菜而言，“眾口難調”絕不是問題，其口味主打南北皆宜、咸甜適中，經常在國宴餐桌亮相。蟹粉獅子頭、大煮干絲、松鼠鱖魚等代表菜早已聲名遠揚……又因其精巧雅致的特點，在文人墨客間備受推崇，被寫入筆下文章。尋味淮揚，一探“眾口能調”的奧秘！
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