菌棚連綿，秋耳飄香

菌農們正忙碌地采摘最后一批秋耳

小鎮上的食用菌大市場里

客商云集，打包、裝車、發貨……

長白山脈腹地

一隅小鎮正借技術革新之風

為古老的食用菌產業注入蓬勃新韻

蛟河市黃松甸鎮

靜臥長白山余脈的懷抱

91%的森林覆蓋率如翠色屏障

高寒氣候與澄澈空氣交織

構筑起食用菌生長的天然“溫室”

在這里

小巧的菌菇早已掙脫“農產品”的桎梏

在科技創新的點化下

完成了從尋常食材到“黃金寶藏”的

華麗轉身

“十四五”征程啟碇

這座冠有“中國黑木耳之鄉”美名的小鎮

讓傳統的食用菌產業煥發出新的生機

“地不多，半冬過，打點糧食夠吃喝”

這首流傳在蛟河市黃松甸鎮的順口溜

是改革開放初期這里的貧困景象

黃松甸鎮位于吉林省蛟河市東部

平均海拔474米

無霜期僅100—110天

今天

黃松甸已成為全國知名的“中國黑木耳之鄉”

全鎮超95%的農戶從事食用菌產業

僅“十四五”期間

黑木耳年種植量就累計達到9.5億袋

靈芝種植從2020年的100萬段

發展到累計6470棚885.4萬段

從傳統小鎮到“黑木耳之鄉”

上個世紀八十年代

黃松甸人“吃糧靠返銷，花錢靠貸款”

轉機出現在當地豐富的森林資源上

木耳漸漸進入了黃松甸人的視線

袋料栽培木耳被引進了黃松甸鎮

到1990年

各村就有了幾百萬包的栽培規模

與此同時

吉林農業大學原校長李玉的關注和指導

為黃松甸鎮食用菌產業發展帶來了難得的機遇

在李玉的帶領下

黃松甸木耳栽培由最初的半地下遮光栽培

發展到地面擺放全日光栽培

從“V”型口出耳

升級到微孔出耳等技術

從“小而散”到“全鏈條”

“十四五”期間

黃松甸鎮食藥用菌產業迎來質的飛躍

從家庭作坊到智能化工廠

從單一種植到三產融合

黃松甸鎮走出了一條獨具特色的

產業升級之路

五年間 黃松甸鎮形成了

“黑木耳為主、多菌協同”的

種植格局

生產方式也發生了根本性變革

三合菌包廠、森塬菌包廠等

現代化菌包加工廠的建設

使菌包工廠化生產率從2022年的不足20%

提升至2025年的39.7%

中科院靈芝地標生境項目的落地

實現了光照、溫濕度等數據的實時監測

徹底解決了傳統種植

“勞動強度大、生產周期長”的瓶頸問題

在深加工領域

黃松甸鎮同樣取得突破

2025年研發的靈芝凍干粉、

靈芝茶飲、靈芝巧克力

等5個深加工產品

推動產業向“精深加工”轉型

招商引資成果顯著

2021-2025年

累計“走出去、請進來”300余次

落地建設總投資1.3億元的

食用菌特色物流產業園項目

和年產10萬噸廢棄食用菌棒綜合治理中心項目

等一批重大項目

從“土特產”到“金名片”

品牌建設

是黃松甸食用菌產業發展的關鍵一環

“黃松甸黑木耳”、“黃松甸靈芝”連續入選

“中國食藥用菌區域品牌價值榜”

品牌價值分別

從2022年的13.32億元、7.08億元

增至2025年的25.46億元、12.12億元

黃松甸鎮

已成為全國罕見的食用菌“雙地標”產業基地

同時榮獲“農產品地理標志”

與“地理標志證明商標”雙重認證

2025年成功舉辦的

長白山靈芝(黑木耳)產業發展論壇

暨蛟河黃松甸食用菌供銷大集

物聯網智慧種植系統

AI視覺病蟲害監測系統等高科技裝備集中亮相

展示了傳統農業與數字化技術的深度融合

其間李玉院士發布了

《黃松甸食用菌產業高質量發展宣言》

推動行業從規模增長向質量效益跨越

活動共達成合作意向37個

意向金額近千萬元

線上線下交易額超57萬元

在品牌背后是堅實的科技支撐

吉林蛟河靈芝科技小院

成功躋身“國家隊”

由吉林省科協、中國農業科學院特產研究所

等單位與吉林北芝堂聯合共建

深入開展靈芝菌種研發

標準化種植等研究

通過產學研合作

靈芝孢子粉破壁率已提升至99%以上

為進軍國際高端市場奠定了堅實基礎

從“污染源”到“循環鏈”

隨著產業快速發展

大量廢棄菌棒堆積造成的

農林廢棄物污染問題日益凸顯

這不僅影響生態環境

也制約著產業的可持續發展

2025年8月

蛟河市10萬噸/年廢棄食用菌棒

綜合治理中心項目

在黃松甸鎮正式開建

該項目投資1億元

成功盤活了原黃松甸鎮細木工板廠閑置

長達20多年的土地資源

項目建成投產后

將通過創新技術工藝

把廢棄菌棒高效轉化為生物質炭

年處理能力達10萬噸

對于廢棄菌棒的回收

黃松甸鎮創新推出

“契約+保價”方式確保廢棄菌棒穩定回流

食用菌種植戶向簽約菌棒加工廠采購菌棒時

同步簽訂保價(高于市場價30%以上)回收協議

從而形成資源再生的完整閉環

綠色發展理念已深入黃松甸的肌理

五年來

全鎮年均減少廢棄菌袋98%

生活垃圾84%

實現了產業增長與環境改善的雙贏

“十五五”展望：

從“產業振興”到“全面振興”

站在“十五五”的新起點

黃松甸鎮已規劃好新的發展藍圖

黃松甸鎮將持續推動當地食用菌產業升級

系統解決廢棄菌棒問題

填補蛟河市農林廢棄物規模化

高值化利用的技術空白

實現生態效益與經濟效益雙贏

黃松甸鎮計劃構建現代化食用菌產業體系

穩定黑木耳、靈芝等主導品種種植規模

加大榛蘑、松茸、金耳、繡球菌等

珍稀菌類的規模化種植示范推廣

突破二產加工瓶頸

以食用菌特色產業物流園為關鍵抓手

大力發展黑木耳、靈芝的精深加工

積極引進和培育龍頭企業

延長產業鏈條

提升產品附加值

“十五五”期間

黃松甸鎮還將深度融合菌旅產業

打造菌旅融合研學基地

形成新的增長點

持續叫響“黃松甸”地標品牌

提高品牌溢價能力

晨曦映照千棚靈芝

菌農們開始了新一天的勞作

從“輸血”到“造血”

從“單打獨斗”到“抱團發展”

黃松甸鎮的“黑金”傳奇是

中國式現代化在農村的生動實踐

“十四五”期間

黃松甸鎮用一個個小菌袋

鋪就了一條鄉村振興的獨特道路

面向“十五五”

小鎮人手中的菌袋

正孕育著更大的夢想

　　作者：蒼雁 石洪宇

　　編輯：梁靜

　　審校：魏園

　　責編：宋方燦