菌棚連綿，秋耳飄香

菌農(nóng)們正忙碌地采摘最后一批秋耳

小鎮(zhèn)上的食用菌大市場里

客商云集，打包、裝車、發(fā)貨……

長白山脈腹地

一隅小鎮(zhèn)正借技術(shù)革新之風

為古老的食用菌產(chǎn)業(yè)注入蓬勃新韻

蛟河市黃松甸鎮(zhèn)

靜臥長白山余脈的懷抱

91%的森林覆蓋率如翠色屏障

高寒氣候與澄澈空氣交織

構(gòu)筑起食用菌生長的天然“溫室”

在這里

小巧的菌菇早已掙脫“農(nóng)產(chǎn)品”的桎梏

在科技創(chuàng)新的點化下

完成了從尋常食材到“黃金寶藏”的

華麗轉(zhuǎn)身

“十四五”征程啟碇

這座冠有“中國黑木耳之鄉(xiāng)”美名的小鎮(zhèn)

讓傳統(tǒng)的食用菌產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機

“地不多，半冬過，打點糧食夠吃喝”

這首流傳在蛟河市黃松甸鎮(zhèn)的順口溜

是改革開放初期這里的貧困景象

黃松甸鎮(zhèn)位于吉林省蛟河市東部

平均海拔474米

無霜期僅100—110天

今天

黃松甸已成為全國知名的“中國黑木耳之鄉(xiāng)”

全鎮(zhèn)超95%的農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)業(yè)

僅“十四五”期間

黑木耳年種植量就累計達到9.5億袋

靈芝種植從2020年的100萬段

發(fā)展到累計6470棚885.4萬段

從傳統(tǒng)小鎮(zhèn)到“黑木耳之鄉(xiāng)”

上個世紀八十年代

黃松甸人“吃糧靠返銷，花錢靠貸款”

轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在當?shù)刎S富的森林資源上

木耳漸漸進入了黃松甸人的視線

袋料栽培木耳被引進了黃松甸鎮(zhèn)

到1990年

各村就有了幾百萬包的栽培規(guī)模

與此同時

吉林農(nóng)業(yè)大學原校長李玉的關(guān)注和指導

為黃松甸鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了難得的機遇

在李玉的帶領下

黃松甸木耳栽培由最初的半地下遮光栽培

發(fā)展到地面擺放全日光栽培

從“V”型口出耳

升級到微孔出耳等技術(shù)

從“小而散”到“全鏈條”

“十四五”期間

黃松甸鎮(zhèn)食藥用菌產(chǎn)業(yè)迎來質(zhì)的飛躍

從家庭作坊到智能化工廠

從單一種植到三產(chǎn)融合

黃松甸鎮(zhèn)走出了一條獨具特色的

產(chǎn)業(yè)升級之路

五年間 黃松甸鎮(zhèn)形成了

“黑木耳為主、多菌協(xié)同”的

種植格局

生產(chǎn)方式也發(fā)生了根本性變革

三合菌包廠、森塬菌包廠等

現(xiàn)代化菌包加工廠的建設

使菌包工廠化生產(chǎn)率從2022年的不足20%

提升至2025年的39.7%

中科院靈芝地標生境項目的落地

實現(xiàn)了光照、溫濕度等數(shù)據(jù)的實時監(jiān)測

徹底解決了傳統(tǒng)種植

“勞動強度大、生產(chǎn)周期長”的瓶頸問題

在深加工領域

黃松甸鎮(zhèn)同樣取得突破

2025年研發(fā)的靈芝凍干粉、

靈芝茶飲、靈芝巧克力

等5個深加工產(chǎn)品

推動產(chǎn)業(yè)向“精深加工”轉(zhuǎn)型

招商引資成果顯著

2021-2025年

累計“走出去、請進來”300余次

落地建設總投資1.3億元的

食用菌特色物流產(chǎn)業(yè)園項目

和年產(chǎn)10萬噸廢棄食用菌棒綜合治理中心項目

等一批重大項目

從“土特產(chǎn)”到“金名片”

品牌建設

是黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)

“黃松甸黑木耳”、“黃松甸靈芝”連續(xù)入選

“中國食藥用菌區(qū)域品牌價值榜”

品牌價值分別

從2022年的13.32億元、7.08億元

增至2025年的25.46億元、12.12億元

黃松甸鎮(zhèn)

已成為全國罕見的食用菌“雙地標”產(chǎn)業(yè)基地

同時榮獲“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”

與“地理標志證明商標”雙重認證

2025年成功舉辦的

長白山靈芝(黑木耳)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

暨蛟河黃松甸食用菌供銷大集

物聯(lián)網(wǎng)智慧種植系統(tǒng)

AI視覺病蟲害監(jiān)測系統(tǒng)等高科技裝備集中亮相

展示了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與數(shù)字化技術(shù)的深度融合

其間李玉院士發(fā)布了

《黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展宣言》

推動行業(yè)從規(guī)模增長向質(zhì)量效益跨越

活動共達成合作意向37個

意向金額近千萬元

線上線下交易額超57萬元

在品牌背后是堅實的科技支撐

吉林蛟河靈芝科技小院

成功躋身“國家隊”

由吉林省科協(xié)、中國農(nóng)業(yè)科學院特產(chǎn)研究所

等單位與吉林北芝堂聯(lián)合共建

深入開展靈芝菌種研發(fā)

標準化種植等研究

通過產(chǎn)學研合作

靈芝孢子粉破壁率已提升至99%以上

為進軍國際高端市場奠定了堅實基礎

從“污染源”到“循環(huán)鏈”

隨著產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

大量廢棄菌棒堆積造成的

農(nóng)林廢棄物污染問題日益凸顯

這不僅影響生態(tài)環(huán)境

也制約著產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

2025年8月

蛟河市10萬噸/年廢棄食用菌棒

綜合治理中心項目

在黃松甸鎮(zhèn)正式開建

該項目投資1億元

成功盤活了原黃松甸鎮(zhèn)細木工板廠閑置

長達20多年的土地資源

項目建成投產(chǎn)后

將通過創(chuàng)新技術(shù)工藝

把廢棄菌棒高效轉(zhuǎn)化為生物質(zhì)炭

年處理能力達10萬噸

對于廢棄菌棒的回收

黃松甸鎮(zhèn)創(chuàng)新推出

“契約+保價”方式確保廢棄菌棒穩(wěn)定回流

食用菌種植戶向簽約菌棒加工廠采購菌棒時

同步簽訂保價(高于市場價30%以上)回收協(xié)議

從而形成資源再生的完整閉環(huán)

綠色發(fā)展理念已深入黃松甸的肌理

五年來

全鎮(zhèn)年均減少廢棄菌袋98%

生活垃圾84%

實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增長與環(huán)境改善的雙贏

“十五五”展望：

從“產(chǎn)業(yè)振興”到“全面振興”

站在“十五五”的新起點

黃松甸鎮(zhèn)已規(guī)劃好新的發(fā)展藍圖

黃松甸鎮(zhèn)將持續(xù)推動當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)升級

系統(tǒng)解決廢棄菌棒問題

填補蛟河市農(nóng)林廢棄物規(guī)?；?/p>

高值化利用的技術(shù)空白

實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏

黃松甸鎮(zhèn)計劃構(gòu)建現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)體系

穩(wěn)定黑木耳、靈芝等主導品種種植規(guī)模

加大榛蘑、松茸、金耳、繡球菌等

珍稀菌類的規(guī)?；N植示范推廣

突破二產(chǎn)加工瓶頸

以食用菌特色產(chǎn)業(yè)物流園為關(guān)鍵抓手

大力發(fā)展黑木耳、靈芝的精深加工

積極引進和培育龍頭企業(yè)

延長產(chǎn)業(yè)鏈條

提升產(chǎn)品附加值

“十五五”期間

黃松甸鎮(zhèn)還將深度融合菌旅產(chǎn)業(yè)

打造菌旅融合研學基地

形成新的增長點

持續(xù)叫響“黃松甸”地標品牌

提高品牌溢價能力

晨曦映照千棚靈芝

菌農(nóng)們開始了新一天的勞作

從“輸血”到“造血”

從“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”

黃松甸鎮(zhèn)的“黑金”傳奇是

中國式現(xiàn)代化在農(nóng)村的生動實踐

“十四五”期間

黃松甸鎮(zhèn)用一個個小菌袋

鋪就了一條鄉(xiāng)村振興的獨特道路

面向“十五五”

小鎮(zhèn)人手中的菌袋

正孕育著更大的夢想

　　作者：蒼雁 石洪宇

　　編輯：梁靜

　　審校：魏園

　　責編：宋方燦