中新網珠海3月19日電 題：“蛻變”后珠海夏灣夜市：”讓“生活氣息”更有秩序感

　　中新網記者 鄧媛雯

　　最近因為一段“安保人員帶隊領跑商販出攤”的視頻，讓珠海夏灣夜市一夜走紅，網友從中不僅感受到了珠海富有秩序感的“生活氣息”和人性化的管理外，而且也從中認識了領跑的安保人員戴建明。

　　每天晚上20時起，就是珠海夏灣夜市的特色小吃街安保人員戴建明開始繁忙的時候。21點45分，隨著急促的哨聲響起，商販們拉著食材、餐具和廚具的小推車，跟隨在戴建明的身后快步有序入場，腳步聲加上小推車輪子與地面摩擦的響聲，此起彼伏地響徹在小吃街上。

　　只見商販們熟練地支起棚子、擺放桌椅，將生蠔、皮皮蝦、螃蟹、雞翅等食材的一字擺開，在璀璨的燈光中，珠海夏灣夜間特色小吃街正式開市。

　　據了解，由于臨近拱北口岸，夏灣夜市吸引了珠澳兩地大量人流，也吸引了大量食品類流動商販在此謀生。此前商販的無序經營不僅影響市容市貌，而且讓周邊市民怨聲載道，因此城管與商販之間的“貓鼠游戲”一直在此循環上演。

　　2014年，為解決攤販無序經營帶來的“臟亂差”等一系列問題，珠海市城市管理和綜合執法局、珠海市香洲區拱北街道等部門經過積極探索，不僅為夏灣夜市的商販經營者辦理了登記卡，而且還設置了一個定時段、定范圍經營的便民疏導點。同時，還委托珠海正菱明達商業運營有限公司對夏灣小吃街進行運營管理。

　　“2014年我們公司接管之后，對夏灣夜市進行了創新的模式進行管理。”夏灣小吃街管理負責人柯世勉介紹，每天晚上開市前十分鐘，管理人員會對小吃街進行人流和車流的疏導；開市時，由安保人員帶領商販有序快速出攤；開市后，管理人員在現場維護市容秩序，督促商販落實“門前三包”責任。

　　同時，夜市結束后，有專門的清潔人員做好管養保潔工作。這種創新的模式不僅讓經營者更有秩序，而且也讓夜市的衛生環境變得更好。

　　“現在來夏灣夜市的品嘗美味小吃的客人是越來越多，他們來這里享受美食的同時，也感受到了我們的服務。”柯世勉表示，安保人員帶領商販快速有序入場，已經成為了一道靚麗的風景線，吸引不少游客慕名而來。

　　珠海夏灣夜市從散亂、無序的流動攤位“蛻變”為管理有序、經營規范的“夜經濟”亮點，赫然成為了珠海一張“特色名片”。

　　目前，夏灣夜市經營者有84家，從業人員有330多人。夏灣夜市的“蛻變”使得商販們受益良多，不少商販們從提心吊膽的“走鬼”檔轉身成為堂堂正正經營的“正規軍”，并在珠海實現了安居樂業的夢想。

　　“小吃街管理很規范，很人性化，管理人員也很負責。”姜美合也是受益的商販之一，目前她和先生在夏灣夜市經營著一個燒烤檔，她對小吃街的管理模式給予了極大的肯定。

　　“在這里我覺得我是個創業者，這里不僅能夠感受人間煙火氣，因為管理到位，我們也做得舒心，生意也越做越好。”姜美合表示，夏灣夜市成為網紅夜市后被更多人熟知后，生意比以前更好了，現在一個晚上至少能賣出一兩百份的燒烤。

　　“現在管理人員不僅會管理周邊的環境衛生，并且對食物的衛生安全進行檢查，所以我們在這里做得放心，游客也吃得放心。”同樣在夏灣夜市經營著夫妻檔的陳小姐在2004年便開始在夏灣夜市經營著一個潮汕美食檔口，目睹了夏灣夜市的整個“蛻變”過程。如今她和先生憑著不懈的努力和勤奮，已經在珠海買房買車，實現了自己的人生目標。

　　柯世勉表示，夏灣夜市一夜走紅既肯定了管理人員多年來的堅持，也給他們帶來了不小的壓力。他說，“下一步，我們也會想方設法更好的去把小吃街管理更好，服務好經營者跟游游客。”(完)