柬埔寨諺語說“信任如樹”，中柬傳統友誼歷經歲月洗禮和國際風云變幻考驗，始終根深葉茂。西哈努克太皇曾動情贊譽柬中友誼像一朵永不凋謝的鮮花，永遠開放在晴空之下。習主席曾言“患難見真情”，兩國人民重情守諾、坦誠相待。

　　這就是柬埔寨，一個與中國肝膽相照、情同手足的鐵桿朋友。

　　18萬平方公里 飽覽山河湖海

　　柬埔寨地處中南半島，在18萬平方公里的土地上，生活著約1600萬人。

　　熱帶季風在這里任性切換——雨季大雨滂沱，旱季陽光熾熱，只有東北山區保持清涼。

　　湄公河貫穿全境，形成了以洞里薩湖為核心的肥沃平原。

　　西南部的豆蔻山脈和象山山脈，覆蓋著茂密的森林。而443公里的海岸線，則分布著西哈努克港等天然良港。

　　多樣化的地理環境，造就了柬埔寨獨特又豐富的自然與人文景觀。

　　湖水會變魔術 動物會向你微笑

　　洞里薩湖不僅是東南亞最大淡水湖，還會變魔術：旱季，湖水退去，露出肥沃農田；雨季，湖水面積擴大，形成“水上村莊”的奇觀。當地村民的房子建在高腳柱上，隨著水位升降而移動。

　　西南部的豆蔻山脈，被譽為“亞洲亞馬孫”，這里生活著世界瀕危的爪哇鼷鹿和會微笑的柬埔寨葉猴。

　　貢布以盛產優質胡椒聞名，在美麗的白沙灘上，海風都帶著辛香。

　　這抹微笑，銘刻千年文明

吳哥窟舉世聞名，它建于12世紀，占地162公頃，使用超過500萬噸砂巖建造。

　　附近的吳哥城遺址群，包含數百座寺廟，每一座都承載著歷史的厚重。巴戎寺巨大的佛像面帶微笑訴說歲月的故事，已經成為柬埔寨的象征。

　　金邊的王宮延續著吳哥建筑風格，金色屋頂耀眼奪目，銀殿內鋪滿純銀地磚，供奉著翡翠佛像。

　　柬埔寨傳統舞蹈“阿普薩拉”源自吳哥時期的宮廷舞，舞者需經長期訓練，才能以獨特的手勢演繹佛教故事。它已經被聯合國列為世界非物質文化遺產，是柬埔寨文化的重要瑰寶。

　　在柬埔寨，路邊攤勝過米其林

柬埔寨的飲食文化獨具特色，酸辣開胃的菜肴讓人回味無窮。

　　魚露是必備調料，為每一道菜增添了獨特的風味。早上，人們會選擇豬肉飯或米粉湯，開啟美好的一天。

　　國菜阿莫克魚(Amok)用椰奶咖喱蒸魚，再用香蕉葉包裹，香氣四溢。

　　街頭小吃更是讓人大開眼界，炸蜘蛛令人稱奇，口感酥脆如薯片；烤香蕉裹椰絲，甜糯管飽；水果shake現榨，加入煉乳和冰塊，清涼解暑。甜點愛用椰子和糯米，椰香香蕉糯米粽是節日必備。

　　當地人吃飯更愛路邊攤，那里往往藏著最地道的美味。

　　中柬友誼：越來越好 好上加好

△《真臘風土記》

　　中柬友好交往源遠流長，早在公元5世紀中國南北朝時期，就有柬埔寨高僧來華傳經弘法。巴戎寺的壁畫上雕刻有古代中國商人同柬埔寨人民往來的生動情景。13世紀元代使節周達觀所著《真臘風土記》，詳細記載了吳哥王朝的市井生活與建筑藝術，成為研究柬埔寨古代文明的第一手珍貴文獻。

△巴戎寺壁畫上的古代中國商人

　　15世紀鄭和下西洋時多次造訪柬埔寨，盛贊當地物產豐饒，至今磅湛市郊的三保公廟仍香火鼎盛，廟中的鄭和像正是兩國文化交融的生動見證。

△柬埔寨首條高速公路金港高速公路由中企投建

△中企投建的柬埔寨西哈努克港2×35萬千瓦燃煤電站項目

　　如今，兩國合作更加緊密。中國援建的金邊-西港高速公路、暹粒新機場極大改善了當地交通。桑河二級水電站等項目解決了柬埔寨電力短缺問題。2022年生效的中柬自貿協定是柬埔寨首個雙邊自貿安排，西港經濟特區更成為中企投資熱土。

　　象征中柬友誼的柬埔寨國家體育場，其屋頂帆船造型別具一格，也寓意兩國關系揚帆遠航。

　　從吳哥窟石雕上中國使者的身影，到今天金邊街頭飄香的海南雞飯，中柬友誼的種子千年前漂洋過海，如今已長成參天大樹，葉茂根深。

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　　柬埔寨國菜用中國瓷器

　　傳統柬埔寨菜阿莫克魚必須用中國明代青花瓷碗盛裝才算正宗。這些瓷器是15世紀鄭和下西洋時帶來的，如今成為柬埔寨國宴專用器皿。

　　柬埔寨胡椒曾是中國貢品

　　貢布胡椒在清朝曾是皇室貢品，現仍是中國市場重要香料。據柬埔寨官方統計，2023年其對華出口占總量的58%，是最大單一市場。

　　柬埔寨國徽上有“中國龍”？

　　柬埔寨國徽上的七頭蛇“那伽”，與中國龍的形象高度相似。考古發現，吳哥時期的藝術受唐朝龍紋影響，部分寺廟浮雕的“那伽”甚至直接借鑒了中國龍的鱗片和爪部細節。

　　柬埔寨紅咖喱的“潮汕基因”

　　柬埔寨的紅咖喱(Samlor Kako)其實源自潮汕砂鍋粥。19世紀潮汕移民用本地香料改造了家鄉食譜，如今這道菜里必加的南姜和魚露，都是當年華工帶去的。

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