中新網海口12月25日電 (唐鶯英)當非遺“老爸茶”入駐五星級酒店，這樣的碰撞會閃耀出怎樣的火花？

　　在海南首家由外商投資興建的國際五星級酒店——海南君華海逸酒店的總經理肖輝生看來，作為海南省首個“高端酒店+非遺‘老爸茶’”融合的創新嘗試，非遺“老爸茶”項目的入駐，不僅為酒店注入了鮮活的文化氣息，也意味著這家擁有28年歷史的老牌五星級酒店開啟“文化+品質體驗”的戰略轉型。

　　“老爸茶”是海南特色大眾茶文化形式，因海南民間稱年長者為“老爸”而得名，2024年被列入海南省第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。在海口，老爸茶店涌現于街邊或商圈，以經濟實惠的茶飲和點心為特色，吸引茶客絡繹不絕前來聚會休閑。

　　據介紹，“老爸茶”起源于20世紀華僑引入的西洋飲茶習慣。歸僑在海口騎樓街區經營西式茶店，后逐漸本土化，融合中西飲食發展為平民化場所。如今，海南省烘焙行業協會制定行業標準，推動非遺傳承與業態升級。

　　吃“老爸茶”已成為海南人慢生活的生動寫照，傳統老爸茶店也在傳承中創新發展。“老爸茶·海口巴士”、海上老爸茶、劇場老爸茶等文旅融合項目紛紛推出，“高端酒店+非遺‘老爸茶’”也是其中的一種新業態。

　　“住了這么多年，第一次不用出門就能在五星級酒店大堂吃到這么地道的‘老爸茶’，真是驚喜。”來自江蘇的酒店常客張先生興奮地說。

　　本地居民王女士也動情分享：“作為土生土長的海南人，我從小就跟著爺爺在街邊吃‘老爸茶’，真沒想到現在能在五星級酒店這么舒適的環境里體驗到這種熟悉的感覺，而且服務也更加周到。”

　　對于商務客人而言，這里也提供了一個獨特的會客選擇。“在這樣輕松愜意的環境中洽談業務，比正式的會議室更有助于拉近距離。”從深圳來瓊出差的李先生說。

　　今年11月1日，海南君華海逸酒店“非遺老爸茶”項目開業。該項目運營兩個月以來的數據顯示，日均客流量超500人次，其中95%以上為本地居民與外來游客；周末時段一位難求，需要排隊等位。

　　這家外資酒店已獲評海南首家“中國民族品牌飯店”，全面推進“華僑文化主題酒店”建設。肖輝生說，“非遺‘老爸茶’”兼具“華僑會客廳”功能，再現早期華僑聚會議事、品茗交流的生活場景；在這里，不僅能品味地道的特色茶點，更可沉浸式感受海南與東南亞飲食文化的交融。

　　“文化的魅力恰恰蘊藏在這種融合之中。”肖輝生表示，非遺“老爸茶”(華僑會客廳)項目是酒店打造“華僑文化主題酒店”的重要一步，也是酒店將傳統全日制自助餐廳轉型為在地美食文化體驗空間，以市井煙火氣破解同質化競爭困局的重要一步。“我們的目標是讓酒店不僅是住宿的場所，更成為文化體驗的目的地。”

　　“華僑會客廳”里，園林式空間巧妙融合“下南洋”歷史記憶與本土非遺技藝；“新派老爸茶”系列推出了“海南披薩”“海南煎堆漢堡”等創意茶點，在保留傳統風味的同時契合現代健康理念。

　　當“老爸茶”的煙火氣息在五星級酒店的空間中彌漫開來，非遺“老爸茶”項目所呈現的不僅是一種生活方式的演進，更是一種從內而外的文化自信與精神創新；不僅是業態的簡單疊加，更是傳統與現代、本土與國際、文化與商業之間的一場深度對話。

　　“在硬件日益同質化的今天，深挖在地文化、打造獨特體驗，正在成為酒店業突破困局的關鍵。”中國民族品牌飯店評定委員會主任吳宏華調研后評價道。(完)