中新網11月22日電(記者 張尼)“農產品食品在滿足我國14億人這一超大群體日益增長需求的同時，不僅要人民吃得飽，還需要人民吃得好、吃得更加營養和健康。”全國人大農業與農村委員會副主任、中國供銷合作經濟學會會長李春生日前在北京表示。

　　近日，由中國小康建設研究會聯合中國綠色食品協會主辦的第五屆健康中國與食品安全高峰論壇在北京召開，與會專家與企業代表圍繞“夯實健康中國根基 聚焦食品安全建設”這一主題探討了食品安全在鄉村振興中的作用，研究新形勢下健康中國建設的科技創新之路。在與會專家看來，我國食品消費增長潛力巨大，下好“食品安全”這盤大棋則是發展相關產業的前提與基礎。

　　“中國有句老話‘民以食為天，食以安為先’，如今也有一句話叫做‘安以質為本，質以安為先’，所有這些都說明，食物是人類賴以生存與發展的基礎，是保證人類健康的先決條件。” 李春生在會上如是評價說。

　　他表示，我國有超14億人口，擁有龐大的消費群體，巨大的消費市場。面對如此龐大的市場，如何進一步推進健康中國食品安全？

　　在他看來，要從五方面入手：一是堅持科技創新；二是注重相關產業的融合發展；三是注重健全農產品食品生產加工的標準規范；四是加大農產品食品生產源頭污染的治理；五是強化農產品食品安全的監管。

　　李春生強調，從新品種選育入手到種植、養殖、收獲、出欄和加工儲藏等等，以及食品加工的各個環節都應努力應用新技術、新品種和新裝備，切實提升糧食等主要農產品的綜合性生產能力，提升農產品食品生產加工智能化水平，堅持綠色、生態、營養、健康，不斷生產提供數量更加充裕，質量更加優良、功能更加多樣、更具營養健康的農產品和食品。

　　此外，他認為，我國農產品食品產業，在提升附加值方面還有很大的發展潛力和空間。他說，有關專家預計，未來十年，我國食品的消費將有較大幅度增長，產值將有7萬億的增長空間。同時，農產品的標準化和食品工業的特色化，兩者的交集也會產生上萬億的市場空間。還有預制食品以及功能性的特殊食品，市場發展的潛力也非常廣闊。要發展好農產品食品加工，特別是精深加工，努力延伸產業鏈條，形成附加值高的產業鏈、供應鏈和價值鏈，打造形成綜合型、復合型的農業產業和食品產業集群，切實提升參與農業產業的質量和水平。

　　在農業農村部農產品質量安全中心副主任王子強看來，高品質農產品總體上是供不應求，農產品質量安全工作要在質量興農和農業高質量發展的背景下，既要確保農產品質量安全，也必須注重提高農產品營養品質，為社會提供更多、更好、更優質的農產品，滿足公眾營養健康的需求。

　　農業農村部鄉村振興專家咨詢委員會委員尹成杰則在會上強調，要深入推進農業的生產體系、產業體系和經營體系的改革創新，從源頭上為農產品、食品質量安全提供機制保障服務、產出高效、產品安全的發展新路徑、新機制。

　　據悉，大會同期還發布了2022年全國鄉村振興優秀案例，2022全國鄉村振興優秀案例征集工作開展以來共收到地方政府、企事業單位申報300多個案例，經過網絡投票和專家評審最終優選了30個典型案例。據悉，典型案例將納入“鄉村產業振興提升行動”，以實施“千百萬”工程為總目標，促進鄉村全產業鏈整體提升，推動區域經濟高質量發展。(完)