中新網煙臺11月3日電 (王嬌妮 曲正揚)3日，2023世界海參產業博覽會暨國際水產預制菜展在煙臺市萊山區開幕，中外客商代表、海參和水產預制菜領域專家學者等近百人參會，共商海參產業和水產預制菜發展新思路。

　　本屆博覽會以“高質量·深協作·向未來”為主題，設置了970個展位，吸引了來自中國、韓國、俄羅斯、冰島、加拿大等國家和地區的6000多名客商，參展品涵蓋了水產種業育苗、養殖、加工、流通以及飼料、智能裝備的全產業鏈。

　　“我們公司從俄羅斯采購的野生海參，很受中國消費者的歡迎，今天參加展會結識了不少有合作意向的企業代表。”延邊州綠客緣進出口貿易有限公司董事長孫國才稱，當下中國消費者追求更優質、更綠色的生活方式，野生海參市場前景廣闊。

　　展會期間還舉辦中國海參產業主題展，以海參的生長史為主線，介紹海參種業、增養殖、加工流通、品牌建設情況。“世界海參知識長廊”以展板的形式，向觀眾介紹海參分布、特性和產品形態，普及世界海參知識。“參王”大賽、海參拉皮表演、名廚現場烹飪等活動同期舉辦。

　　“2022年中國海參總產量22.3萬噸，全產業鏈產值1208億元，是單一產值最大的海產品。”中國科學院院士桂建芳稱，目前中國海參產業已經形成了包含種苗繁育、養殖、加工、銷售等環節在內的完整產業鏈，產業發展前景廣闊。

　　與此同時，2023全國海參主產區產業協作發展大會舉辦，相關院士和專家圍繞水產育種生物技術、良種培育與產業化應用、刺參產業發展現狀與展望等課題，提出海參產業發展的新思路、新方向，推動構筑全國海參產業鏈協作共贏的上下游關系，推動產業高質量發展。

　　此次博覽會舉辦地煙臺是中國漁業大市，煙臺海參產業起步早、養殖模式齊全、加工技術先進、產業鏈條完整，年海參育苗量約占全國的40%。2020年煙臺市被中國水產流通與加工協會授予“世界海參產業博覽會永久舉辦地”，該博覽會已發展成為中國專業性最強的海參展會。(完)