中新網(wǎng)柳州3月14日電 題：廣西柳州夜市經(jīng)濟升溫 東北“候鳥”從途經(jīng)到“扎根”

　　作者 李嬌陽 劉俊聰

　　周末，夜幕降臨，廣西柳州市一處商圈里的夜市街道上人頭攢動。螺螄粉、燒烤、豆?jié){油條……近百個夜市小攤升騰起的熱氣為這座工業(yè)城市平添一份“煙火氣”。

　　50歲的王手明在此經(jīng)營烤冷面生意，當他穿著短袖忙碌地為食客制作小吃時，數(shù)千公里之外，他的故鄉(xiāng)——黑龍江省七臺河市的積雪尚未融化。“來份烤冷面嗎？”他積極招攬客人。在柳州市生活了三年多，他鄉(xiāng)音未改。在等待烤冷面制作完成的過程中，亦有食客與他閑話家常，對他南下經(jīng)營夜市生意的原因感到好奇。

　　2019年，王手明如許多北方“候鳥”一樣，南下旅游過冬。他的南方之旅還有一個目的——尋找一座氣候宜人、生活節(jié)奏舒適的南方城市定居。成都、昆明等中國的南方城市，都曾留下他的足跡。在柳州旅游時，因遇到疫情，他的腳步暫歇。因為要在一座舉目無親的城市停留多日，他動起了做生意的念頭。

　　起初，他輾轉柳州的各個民生菜市場，賣過菌菇、板栗、海魚等。“在菜市場能接觸到很多當?shù)厝耍麄冮e聊的過程中能夠知道當?shù)氐氖袌鰻顩r和飲食喜好。”王手明覺得，在菜市場“支攤”，頗有做市場調(diào)查的意味。

　　2020年5月，由于氣溫升高，他的海魚生意“遇冷”。在他租住的房子附近，商圈的一則招租啟示引起了他的注意。“感覺和這座城市挺有緣的，在一籌莫展的時候，新建的夜市街招募商戶。夜市小攤沒‘門檻’、投入低、容易盤活，我?guī)缀鯖]有猶豫就要下了一個攤位。”他說。

　　在王手明看來，夜市如同一個“舞臺”，人們能輕易跨上“臺階”，各展所長。持證擺攤后，在夜市經(jīng)營烤冷面生意，成為他的主業(yè)。以夜市攤攤主的身份融入南方的夜生活，對于王手明而言，是新奇的體驗。

　　“在我的故鄉(xiāng)，擁有夜生活的日子一般是每年的六月至十月。晚上10點以后，街上行人寥寥。”王手明表示，在柳州市，人們的夜生活貫穿四季，“越夜越精彩”是這里的真實寫照。

　　在鐵板上淋下熱油、攤開面皮、打個雞蛋……當他在夜市里忙得不亦樂乎時，千里之外，他的妻子和兒子已經(jīng)酣然入夢。

　　在柳州的夜市里擺攤的第一年，王手明獨自在夜市里度過了除夕之夜。“那天晚上，整個夜市只有三家夜市攤營業(yè)，隔壁經(jīng)營面食的攤主給我端來了一碗熱氣騰騰的小面，那一刻非常感動。”他回憶道。

　　分居兩地的一家人，通過視頻分享彼此的生活狀況。凌晨時分，柳州市的街頭，無數(shù)食客還在街邊小攤大快朵頤。忙碌，為王手明帶來了穩(wěn)定的收入。

　　2021年的夏天，王手明把妻子和兒子接來柳州，城市夜晚的“煙火氣”已從旅游時的風景變成生活中的日常景象。他們在此重聚，從“候鳥”變成“新市民”。

　　在夜市里，王手明一家人與許多攤主成為朋友，柳州本地人，東北“老鄉(xiāng)”，皆而有之。隨著越來越多人在夜市支起小攤，夜市規(guī)模不斷擴大，客流量亦在增加。當柳州被螺螄粉“帶火”，這里也成為了網(wǎng)紅打卡地。

　　旅游市場春意正濃，王手明一家人感受明顯。“2023年以來，每逢節(jié)假日，攤子前圍滿了人，有時忙得連飯都吃不上。”王手明表示，旅游市場迅速升溫，也讓他們的收入大幅增加。

　　2022年8月，廣西出臺《關于進一步促進消費的若干措施》，提出鼓勵夜間延時經(jīng)營，將重點培育和打造一批融合夜食、夜購、夜游等輻射帶動能力強的夜間文化和旅游消費集聚區(qū)，引導各地在“差別化”“專業(yè)化”“特色化”上下功夫，推動夜間消費載體提檔升級。(完)