【編者按】

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深層動(dòng)力，既植根于經(jīng)濟(jì)大省挑大梁，也深藏于生機(jī)勃勃的小城。

　　歲末年初，我們走訪了這些小城，探尋它們何以生機(jī)勃勃、熱氣騰騰的奧秘所在，感受蘊(yùn)藏在其間的深層發(fā)展動(dòng)力和宜居宜業(yè)的氛圍。

　　正是有如此之多的小城百舸爭(zhēng)流、奮勇向前，才夯筑了中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大潛力。

　　這些探尋的感受，輯成澎湃新聞“迎接2026”特別報(bào)道——《小城，何以生機(jī)勃勃》。

　　在寧夏銀川市西夏區(qū)，厚重的歷史與煙火旺盛的夜市之間產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

　　白天，游客在世界文化遺產(chǎn)西夏陵感受歷史余韻；夜晚，則乘車(chē)到網(wǎng)紅打卡點(diǎn)懷遠(yuǎn)夜市品嘗地道的西北美食。在兩種旅游業(yè)態(tài)的互相促進(jìn)、帶動(dòng)下，西夏區(qū)的文旅產(chǎn)業(yè)已成為諸多年輕人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)主要聚集的行業(yè)之一。

　　去年，得知西夏陵要申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的消息，解航?jīng)Q定回家創(chuàng)業(yè)。在外工作了十多年，他逐漸意識(shí)到，寧夏銀川市不正是他想找的一個(gè)節(jié)奏慢一點(diǎn)、人口少一點(diǎn)的城市嗎？西夏陵景區(qū)位于銀川市西夏區(qū)，這里的生活成本也相對(duì)更低一些。

　　基本了解了西夏陵景區(qū)的運(yùn)營(yíng)情況后，今年3月，解航在這里開(kāi)了一家旅拍店。開(kāi)業(yè)不到4個(gè)月時(shí)間，今年7月11日，在法國(guó)巴黎召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織第47屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過(guò)決議，將“西夏陵”列入《世界遺產(chǎn)名錄》。至此，我國(guó)世界遺產(chǎn)總數(shù)達(dá)到60項(xiàng)，寧夏也終于擁有了唯一的世界文化遺產(chǎn)。

　　西夏陵成功申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的消息從海外傳來(lái)，解航覺(jué)得自己運(yùn)氣好、趕上了！西夏陵成功申遺不僅提升了景區(qū)的知名度，也自然成為當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“活招牌”。

　　解航不僅選對(duì)了創(chuàng)業(yè)景區(qū)，也選對(duì)了創(chuàng)業(yè)的城市。

　　銀川市西夏區(qū)是一座小城，這里緊挨著賀蘭山，常住人口約有45萬(wàn)。談經(jīng)濟(jì)發(fā)展，西夏區(qū)或許不是最強(qiáng)，但這里的文旅資源無(wú)可替代。

　　比如游客到寧夏旅游，必去的幾處銀川西線旅游景點(diǎn)基本都在西夏區(qū)內(nèi)。今年成功申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的西夏陵位于西夏區(qū)賀蘭山沿線的南部，沿著賀蘭山沿線一路向北，則有各類(lèi)葡萄酒莊、枸杞莊園，還有電影《大話西游》拍攝地鎮(zhèn)北堡影視城等景點(diǎn)。

　　除了這些景點(diǎn)，西夏區(qū)還有一處銀川旅游必去的打卡地——懷遠(yuǎn)夜市，旺季時(shí)這里每天的客流量達(dá)到幾萬(wàn)人次。也因?yàn)閼堰h(yuǎn)夜市的帶動(dòng)，其周邊的懷遠(yuǎn)商圈已然成形，吸引了一萬(wàn)余人在這里就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。

　　回到寧夏創(chuàng)業(yè)已有一年的解航如今再看，“西夏區(qū)的發(fā)展環(huán)境很好，租房便宜、住房舒適，而作為一個(gè)西北人，我本來(lái)就比較喜歡西北這種更為遼闊的環(huán)境。”解航說(shuō)，唯一的希望就是明年的生意能夠更好，而這也需要西夏陵景區(qū)、當(dāng)?shù)卣约罢麄€(gè)寧夏文旅行業(yè)共同努力、相互促進(jìn)和帶動(dòng)。

　　西夏陵申遺，吸引青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

　　入冬以來(lái)，賀蘭山下寒意日深。12月中旬一個(gè)早上，西夏陵迎來(lái)入冬后為數(shù)不多的幾場(chǎng)小雪。不過(guò)雪花只飄了一小會(huì)，云彩就逐漸散開(kāi)，層巒疊嶂的賀蘭山脈也逐漸清晰了起來(lái)。

　　和申遺之后巨大的客流量不同，冬季的西夏陵景區(qū)進(jìn)入了淡季，游客雖不算多，景區(qū)商家仍基本在崗。在西夏陵數(shù)字文創(chuàng)體驗(yàn)中心的一樓大廳里，解航經(jīng)營(yíng)的一家西夏風(fēng)格的旅拍店依舊正常營(yíng)業(yè)。

　　解航頭頂扎著一個(gè)小辮，很有藝術(shù)氣息。去年，在外工作多年的他決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，“找一個(gè)不要有太多人，太大的生活壓力的小城，過(guò)一種比較緩慢的、悠閑的生活。”解航說(shuō)。

　　解航從小在寧夏中衛(wèi)市長(zhǎng)大，這些年在外面干過(guò)商業(yè)地產(chǎn)活動(dòng)策劃，也開(kāi)過(guò)攝影工作室。2024年底，在武漢開(kāi)攝影工作室的解航聽(tīng)朋友介紹，西夏陵景區(qū)的相關(guān)運(yùn)營(yíng)公司正在招商，彼時(shí)西夏陵正在創(chuàng)建國(guó)家5A級(jí)景區(qū)、申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，于是他決定回來(lái)考察一下，看能否在景區(qū)開(kāi)一家旅拍店。

　　很快，了解了西夏陵景區(qū)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、當(dāng)時(shí)的客流量，以及一旦申遺成功之后景區(qū)的發(fā)展前景等，解航便決定回寧夏，著手準(zhǔn)備這家位于景區(qū)內(nèi)的旅拍店。

　　不過(guò)當(dāng)下的旅拍市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)很大，價(jià)格便宜，妝造、發(fā)型、飾品等還要符合流行趨勢(shì)。解航的旅拍店要做出西夏特色，也需要挖掘、學(xué)習(xí)。他從《天龍八部》里發(fā)現(xiàn)了西夏公主的造型、在榆林窟壁畫(huà)等許多文獻(xiàn)里找到了西夏風(fēng)格的服飾圖樣，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師統(tǒng)一設(shè)計(jì)、打版，最后生產(chǎn)出來(lái)一系列西夏風(fēng)格的男裝、女裝、童裝等。

　　今年3月，解航的旅拍店正式開(kāi)業(yè)。很快，7月份西夏陵申遺成功的消息便從海外傳來(lái)，歷時(shí)14年的籌備、努力，終于給西夏陵申遺工作畫(huà)上了圓滿的句號(hào)。一時(shí)間媒體上關(guān)于西夏陵的各類(lèi)介紹鋪天蓋地，景區(qū)游客相比去年同期也有大幅度的提升。暑期時(shí)西夏陵博物館每天接待游客一萬(wàn)人次，出于安全考慮一度開(kāi)始限流。

　　那時(shí)解航的旅拍店有四五位工作人員，從早到晚忙不過(guò)來(lái)，一天最多的時(shí)候能接待200位游客，在店里旅拍、租衣服、做妝發(fā)。“每個(gè)月的員工工資就有兩三萬(wàn)塊錢(qián)。”解航說(shuō)，不過(guò)現(xiàn)在的旅拍市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常大，價(jià)格低，游客租賃服裝加妝發(fā)，一套一百多元就能搞定。如果需要旅拍店出攝影師跟拍，價(jià)格則從100元到300元不等。

　　回銀川創(chuàng)業(yè)后，解航生活成本也大幅降低了。他租住在距離西夏陵景區(qū)約7公里處一個(gè)賀蘭山下的小區(qū)，房租一個(gè)月大約800元，“還是100多平方米南北通透的敞亮房子”。解航說(shuō)，多年來(lái)他在武漢、廣州等地租住的很多房子是南北不通透的戶型，回到西夏區(qū)住房成本下降了一半還多。而且住在通透、敞亮的房子里，他感覺(jué)非常舒適。

　　雖然冬季是淡季、游客少，解航也不用整日守在店里，有游客，店員聯(lián)系他就可以很快從住處趕來(lái)。目前總體來(lái)看，回到銀川創(chuàng)業(yè)的這一年情況不錯(cuò)。

　　“希望明年更好。”解航說(shuō)。

　　銀川文旅集團(tuán)西夏陵文化旅游開(kāi)發(fā)有限公司的負(fù)責(zé)人也提到，今年西夏陵成功申遺后，景區(qū)全年旅游人次比去年同期增長(zhǎng)了68.8%，達(dá)到94萬(wàn)人次。今年也是該公司首次實(shí)現(xiàn)盈利，景區(qū)里招商了許多新的業(yè)態(tài)模式，游客到西夏陵能看到西夏歷史電影，也有更富西夏特色的文創(chuàng)產(chǎn)品、旅拍項(xiàng)目可以選擇，西夏陵景區(qū)的旅游綜合收入今年同比增長(zhǎng)了58.34%。申遺成功后，西夏陵景區(qū)的保安、保潔、綠化等工作人員也增加了一倍，近百人，“這些人都是西夏陵周邊的村民”。

　　小吃店20年生意長(zhǎng)紅的秘密

　　許多到銀川的游客參觀完西夏陵后，會(huì)乘車(chē)向市區(qū)走，奔向20公里外的西夏區(qū)懷遠(yuǎn)夜市，這條線路也是游客廣泛驗(yàn)證過(guò)的旅游線路之一。

　　懷遠(yuǎn)夜市是寧夏人氣最旺的夜市，每到周末或節(jié)假日幾乎都是人挨著人，十分熱鬧。這里也是年輕人在西夏區(qū)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)最為集中的區(qū)域之一。

　　懷遠(yuǎn)夜市的興起和附近的大學(xué)生多有很大關(guān)系。

　　銀川市西夏區(qū)是寧夏高校最為集中的地方，這里有寧夏大學(xué)、北方民族大學(xué)等大中專(zhuān)院校15所，在校學(xué)生近15萬(wàn)人。

　　懷遠(yuǎn)夜市和寧夏大學(xué)懷遠(yuǎn)校區(qū)僅一個(gè)十字路口相隔。寧夏大學(xué)懷遠(yuǎn)校區(qū)在路口的東北拐角處，懷遠(yuǎn)夜市則在這個(gè)十字路口的西南拐角沿文萃北街、懷遠(yuǎn)西路依次展開(kāi)。

　　20多年前，以發(fā)展工業(yè)為主的西夏區(qū)部分工廠經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困境，一些下崗職工外出擺攤謀生。因?yàn)槲妮徒趾蛻堰h(yuǎn)路交匯處靠近寧夏大學(xué)、大學(xué)生多，在這里擺攤有足夠多顧客，慢慢地，路的一側(cè)逐漸擺滿了各類(lèi)小吃、百貨攤點(diǎn)，賣(mài)羊肉串、炸串的，賣(mài)服裝百貨的……不一而足。

　　靠著附近幾萬(wàn)大學(xué)生的消費(fèi)能力和西夏區(qū)當(dāng)?shù)卦S多百姓的勤奮勞作，懷遠(yuǎn)路邊攤的人氣、煙火味越聚越濃，這條路上逐漸形成了遠(yuǎn)近小有名氣的懷遠(yuǎn)夜市。

　　在懷遠(yuǎn)夜市北門(mén)處，有兩家在當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)了20年的小吃店，一家是香酥牛肉餅，一家是牛肉炒飯。

　　蒙亞明的老家在寧夏最南部的小縣城涇源，他是懷遠(yuǎn)夜市北門(mén)口處牛肉餅店的店長(zhǎng)，在這里工作已有19年時(shí)間。蒙亞明的哥哥很早便搬遷到西夏區(qū)興涇鎮(zhèn)生活，后來(lái)哥哥到西安學(xué)會(huì)了制作牛肉餅的手藝，回到銀川后，蒙亞明的哥哥把店開(kāi)在了懷遠(yuǎn)夜市。

　　當(dāng)時(shí)的懷遠(yuǎn)夜市人氣已經(jīng)很旺。蒙亞明回憶：“剛開(kāi)始就是為了養(yǎng)家糊口開(kāi)個(gè)小店，也沒(méi)想那么多，能維持生活就行，沒(méi)想到后面顧客越來(lái)越多、越做越好。”

　　最早這家牛肉餅店里只有兩個(gè)烙餅鍋、5名員工，現(xiàn)在有14個(gè)烙餅鍋、33名員工。2006年左右，店里一塊五一個(gè)的牛肉餅趕上周末一天能賣(mài)一千個(gè)，平時(shí)可以賣(mài)六七百個(gè)。20年來(lái)，牛肉餅價(jià)格從一塊五逐漸漲到了四塊五。即使進(jìn)入冬季游客少了，店里每天也可以賣(mài)四五千個(gè)牛肉餅，僅大蔥每個(gè)月進(jìn)貨都要1萬(wàn)元。

　　30多名員工在店里和面、搟面、切菜、拌餡、烙餅……各有分工。蒙亞明說(shuō)，這家店里其實(shí)用不到這么多名員工，因?yàn)檫€負(fù)責(zé)給成都、馬來(lái)西亞吉隆坡、新加坡等地的35家分店培訓(xùn)員工，所以員工人數(shù)多一些。

　　一家小小的牛肉餅店不僅走出了懷遠(yuǎn)夜市，也走向了東南亞國(guó)家。

　　蒙亞明介紹，20年來(lái)店里生意一直很好，牛肉餅的品質(zhì)和懷遠(yuǎn)夜市的客流這兩點(diǎn)都很重要。比如學(xué)徒進(jìn)店第一年學(xué)習(xí)和面、切菜等準(zhǔn)備工作，一年以后才能上案做餅，餅的味道和做餅師傅的手藝有直接關(guān)系，學(xué)徒都要學(xué)好基本功。此外，牛肉餅的牛肉都是現(xiàn)宰的鮮肉，食材好、手藝到位，牛肉餅才能20年來(lái)始終受顧客歡迎。

　　懷遠(yuǎn)夜市的勃勃生機(jī)背后

　　距離牛肉餅店不遠(yuǎn)的懷遠(yuǎn)夜市北門(mén)外，是賴浩和父親的炒飯小吃攤。

　　2003年，賴浩的父親開(kāi)始在今天的懷遠(yuǎn)夜市北門(mén)口處擺攤賣(mài)牛肉炒飯。如今賴浩家的牛肉炒飯小吃車(chē)還是在懷遠(yuǎn)夜市門(mén)口的位置，只不過(guò)和當(dāng)年出攤時(shí)推的小推車(chē)不同，現(xiàn)在夜市都是統(tǒng)一定制、集中供電的小吃車(chē)。不僅遮風(fēng)擋雨，也不用每天推著車(chē)到處跑。

　　賴浩回憶，那些年家里的三叔離開(kāi)湖北農(nóng)村老家到寧夏銀川謀生，后來(lái)父親也到銀川市西夏區(qū)開(kāi)面館。

　　2001年，賴浩跟著父親到銀川上學(xué)，讀完初中之后就去當(dāng)兵。當(dāng)兵6年，回到銀川的賴浩選擇拿安置費(fèi)，然后和父親一起擺攤賣(mài)炒飯。

　　夜市擺攤自有其辛苦，不需要起早但需要“貪黑”。尤其是西北地區(qū)的冬天夜里，氣溫往往是零下十幾度，在路邊出攤要穿著大棉鞋、大棉襖才能扛得住夜里的嚴(yán)寒。

　　家里人上午備菜、備飯，把米飯蒸得顆粒分明、口感稍硬一些，同時(shí)備好肥、瘦兩種鮮牛肉以及各類(lèi)佐料、調(diào)料。下午四五點(diǎn)，賴浩和父親帶著家人配好的材料，一起出攤懷遠(yuǎn)夜市，直到第二天凌晨收攤。

　　賴浩的父親本身就是廚師，再加上炒飯總是能保證食材新鮮、品質(zhì)好，炒得久了也摸索出怎樣炒飯更好吃的經(jīng)驗(yàn)方法。賴浩回憶，自從在懷遠(yuǎn)擺攤賣(mài)炒飯起，他家生意就一直不錯(cuò)。也因?yàn)榇怂透赣H一直在懷遠(yuǎn)夜市堅(jiān)持炒飯20余年。

　　一年365天，除去過(guò)年時(shí)休息幾日，20年來(lái)賴浩家里幾乎每天都堅(jiān)持出攤。冬季的懷遠(yuǎn)夜市進(jìn)入了淡季，但是每逢周末附近的客流量依舊很大。一碗15元的炒飯，平均每天能賣(mài)100碗，到了夏天旺季的時(shí)候，每天能賣(mài)200碗炒飯。

　　“如果給我選的話，我還是選擇干這個(gè)。”賴浩說(shuō)，當(dāng)年退伍時(shí)可以選擇安排就業(yè)，但是在懷遠(yuǎn)夜市賣(mài)炒飯這么多年，他還是覺(jué)得踏踏實(shí)實(shí)炒飯更好。“很多人看這份工作可能沒(méi)有上班體面，但是說(shuō)心里話，(炒飯)是比上班要賺得多一點(diǎn)。”賴浩說(shuō)。

　　做小吃、守店面賺的是辛苦錢(qián)，堅(jiān)守十分重要。即使在人口密集的一線城市，能堅(jiān)持做20年以上的小吃店也是少數(shù)。

　　懷遠(yuǎn)夜市經(jīng)營(yíng)管理公司市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人梁正寶介紹，懷遠(yuǎn)夜市小吃攤位有257家，加上百貨等攤位共有451家，全部攤位的營(yíng)業(yè)額一年下來(lái)約有2億元。而在257家小吃攤中，經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)10年的商戶占40%，其中也不乏大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的臭豆腐、煎餅等小吃商戶。

　　梁正寶提到，從路邊攤升級(jí)為頂流夜市，懷遠(yuǎn)夜市的管理也越來(lái)越嚴(yán)格，食品品質(zhì)、安全，環(huán)境衛(wèi)生等方面公司監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)。“如果一家小吃商戶游客投訴超過(guò)三次，按照懷遠(yuǎn)觀光夜市經(jīng)營(yíng)協(xié)議，次年不再續(xù)約。”梁正寶說(shuō)。

　　2018年，懷遠(yuǎn)夜市的經(jīng)營(yíng)管理公司對(duì)整個(gè)夜市進(jìn)行了一次亮化改造。一時(shí)間懷遠(yuǎn)夜市不僅是附近大學(xué)生的消遣去處，也是區(qū)內(nèi)外游客銀川之行必去的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。經(jīng)過(guò)多年運(yùn)營(yíng)和夜市小吃店的口碑積累，2024年“五一”期間，懷遠(yuǎn)夜市的客流量最多一天達(dá)到了10萬(wàn)人次。

　　因懷遠(yuǎn)夜市而起的懷遠(yuǎn)商圈聚集效應(yīng)也已經(jīng)顯現(xiàn)。在天眼查上定位銀川市西夏區(qū)，并搜索關(guān)鍵詞“懷遠(yuǎn)”“文萃”“小微企業(yè)”，正常營(yíng)業(yè)的住宿、餐飲和文化、體育、娛樂(lè)、教育相關(guān)企業(yè)有900余家。僅與懷遠(yuǎn)夜市一路之隔的寧陽(yáng)商場(chǎng)地下負(fù)一層就有900余家小店，許多年輕人在這里經(jīng)營(yíng)數(shù)碼店、美甲店、服飾店、小吃店等，十分熱鬧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，懷遠(yuǎn)商圈至少容納了萬(wàn)余人在此創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

　　銀川市西夏區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以世界文化遺產(chǎn)西夏陵和懷遠(yuǎn)夜市等IP為代表的西夏區(qū)文化旅游業(yè)，也已成為當(dāng)?shù)啬贻p人就業(yè)、創(chuàng)業(yè)主要聚集行業(yè)之一，而美食帶來(lái)的人氣和市場(chǎng)活力也讓?xiě)堰h(yuǎn)夜市聲名在外。今年1-11月，銀川市西夏區(qū)共接待游客1560.8萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游花費(fèi)111億元。

　　澎湃新聞?dòng)浾?高宇婷

　　來(lái)源：澎湃新聞