第五屆進(jìn)博會丨特寫：跟隨采購經(jīng)理“尋寶”進(jìn)博會

　　“我再拿幾款產(chǎn)品給你嘗嘗。”“這是我們專為中國消費(fèi)者‘量身定制’的。”“通過進(jìn)博會打入中國市場，我們有信心。”……

　　每屆進(jìn)博會，食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)都人氣滿滿。來往人流中，有不少是來自國內(nèi)各大零售企業(yè)的采購員。

　　王艷是盒馬海外直采業(yè)務(wù)采購經(jīng)理，負(fù)責(zé)水飲及沖調(diào)食品采購。在她看來，參加進(jìn)博會是一次“雙向奔赴”，“平時(shí)很難集中看到各大品牌的最新產(chǎn)品，進(jìn)博會提供了‘尋寶’的絕佳機(jī)會。”

　　新西蘭乳業(yè)品牌荷仕蘭在本屆進(jìn)博會全球首發(fā)的一款零乳糖奶粉引起了王艷的興趣。“中國有大量乳糖不耐受人群，這款新品主打的零乳糖、有機(jī)、高鈣等概念，比較符合我對成人奶粉的采購預(yù)期。”

　　經(jīng)過和品牌銷售負(fù)責(zé)人半小時(shí)的商談，王艷決定把這款產(chǎn)品暫放在“購物車”里，先不著急“下單”。“價(jià)格真的不便宜，我們接下來還會與品牌方談，爭取提高產(chǎn)品性價(jià)比。”她說。

　　“健康”是王艷采購時(shí)關(guān)注的一個(gè)關(guān)鍵詞。這次進(jìn)博會上，她的“購物車”里新添了來自澳大利亞的零亞硝酸鹽飲用水、來自俄羅斯的純天然槐花蜂蜜等商品。

　　“更新潮”也是她的重要考量。“比如，國內(nèi)市場已經(jīng)有很多不同品牌的椰子水，但純天然又具有新奇口味的椰子水還是很少見，這應(yīng)該會受到女孩們的喜歡……”

　　采購經(jīng)理們通過進(jìn)博會這扇窗，感受行業(yè)發(fā)展趨勢，將更符合中國人口味的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商品裝滿“購物車”。

　　硬邦邦的冷凍魚重新放回水中，一分鐘后竟能“復(fù)活”？

　　對綠地全球商品貿(mào)易港集團(tuán)國際采購總監(jiān)金璐來說，香港遠(yuǎn)洋漁業(yè)品牌鮮極道在水產(chǎn)保鮮中使用的“眠凍”技術(shù)讓她難忘：把河海鮮瞬間冷凍在零下40攝氏度的特殊液體中，可以最大程度保證食物的新鮮度。

　　“這一技術(shù)或許能在不久的將來改變河海鮮的運(yùn)輸方式，讓中國消費(fèi)者享用來自世界各地更新鮮的漁獲。”金璐說。

　　連續(xù)五年參加進(jìn)博會的金璐表示，更多中國采購商通過進(jìn)博會實(shí)現(xiàn)“購全球”，進(jìn)口商品也正從“賣到中國”變成為中國消費(fèi)者“量身定制”。

　　“尼日利亞的大豆、盧旺達(dá)的辣椒、瓦努阿圖的咖啡……這些商品不僅品質(zhì)優(yōu)良，也被國內(nèi)市場大量需要。”金璐說。

　　從農(nóng)副食品到制造裝備，從新能源汽車到醫(yī)療器械，“四葉草”內(nèi)不斷書寫“廣結(jié)良緣、滿載而歸”的精彩故事。(新華社 記者吳振東、鄒多為、周蕊)