近日，湖南新田。臨近春節(jié)，常年在外創(chuàng)業(yè)的宋利宏回到家鄉(xiāng)，準(zhǔn)備邀請(qǐng)親朋好友聚一聚，吃個(gè)團(tuán)圓飯。桌上必不可少的是過(guò)年時(shí)當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)都愛(ài)的一道民間特色美食——走油肉。

　　宋利宏介紹，走油肉肥而不膩，入口軟硬適中，吃過(guò)后讓人齒頰留香。它紅紅的肉皮與潔白的肥肉形成強(qiáng)烈對(duì)比，配上鮮紅的辣椒，寓意著未來(lái)的日子過(guò)得紅紅火火，無(wú)論走到南國(guó)北疆，走油肉都是當(dāng)?shù)厝诵念^最不舍的回憶，這故鄉(xiāng)的味道只要吃上一口，便會(huì)到感受到濃濃的年味。(蔣軍君 制作 關(guān)紫文）

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