近日，施普林格·自然旗下學術期刊《自然-通訊》最新發表一篇材料學論文認為，包括桑德羅·波提切利、列奧納多·達·芬奇等意大利文藝復興時期“古典大師”們，可能將蛋白質加入油畫來克服濕度、表面起皺和泛黃問題。

　　這項“蛋黃帶來卓越的古典大師油畫”的研究發現，增進了人們對這些藝術家為何在油畫中加入蛋黃等蛋白質的理解，或有助于保護和保存一些古典大師的作品。

　　該論文第一作者和共同通訊作者、德國卡爾斯魯厄理工學院歐菲涅·蘭奎特(Ophélie Ranquet)與德國多奈爾研究院、意大利比薩大學等合作者一起研究了加入蛋白質(蛋黃)對油畫的影響。他們發現，雞蛋蛋白質會在顏料顆粒上形成薄層，抑制從潮濕環境中吸收水。

　　論文作者還發現，加入蛋黃讓硬質畫作帶來很強的增稠劑，防止干燥過程中表面起皺。蛋黃里的抗氧化劑減緩了油畫成分和氧的反應，減少固體膜的形成，有助于防止干燥時的變黃。他們提供一段“普通油畫顏料和毛細管懸浮顏料的制備”視頻，演示解讀研究成果。(記者 孫自法 制作 劉鵬 視頻來源 施普林格·自然）

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