香港青年逐夢海南自貿港:找到了創(chuàng)業(yè)的“秘笈”
中新網三亞9月12日電 題:香港青年逐夢海南自貿港:找到了創(chuàng)業(yè)的“秘笈”
作者 張月和
“韓餐、泰國菜、美式餐吧、港式茶餐廳、西班牙融合菜……近年來,海南的餐飲種類變得越來越‘國際化’了?!痹诤D蠌氖虏惋嬓袠I(yè)13年,香港青年阮錦賢感言,“海南自貿港是中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的藍?!薄?/p>

“80后”阮錦賢大學畢業(yè)后曾在澳門工作,2012年經朋友引薦,來到海南??诮洜I一家港式茶餐廳?!案凼讲璨蛷d形式與海南老爸茶類似,風味卻不同。”短短幾年間,他的港式茶餐廳在海南多地拓展分店。
在海南日久,阮錦賢喜歡上這座海島慢節(jié)奏的生活方式,并格外偏愛三亞??釔鄄ぬ}包的他,便決定在三亞創(chuàng)辦一家屬于自己的港式茶餐廳。2018年,他創(chuàng)辦的“茶與包”品牌茶餐廳誕生,品牌LOGO上卡通版的阮錦賢右手一杯港式奶茶,左手一個菠蘿包,形象又生動。

表皮金黃酥脆、內瓤雪白松軟的港式菠蘿包逐漸俘獲眾多食客的味蕾,阮錦賢也不斷推出創(chuàng)意新品,滿足市場所需。
“行情最好的時候,‘茶與包’在全國各地開了32家門店,遠至呼倫貝爾、哈爾濱。”與菠蘿包口味一起增長的還有門店數量。在廣撒網的同時,阮錦賢找到了在海南創(chuàng)業(yè)的“秘笈”。
“對大型企業(yè)來說,超一線、一線城市是重點關注的對象,個體創(chuàng)業(yè)者需要反其道行之,將底層文化有聯結但存在新鮮感的事物帶去不同城市。”阮錦賢說,海南自貿港的底色是開放,這里迎來送往世界各地的人們,各種不同文化背景的事物都可以在此尋找發(fā)展的土壤。

在阮錦賢看來,海南為來此尋夢的人創(chuàng)造理想條件。他舉例說道,國際及地區(qū)航線不斷開通、航班加密,港澳及外籍人士居住證辦理越來越便利,直觀體現了海南的開放姿態(tài);海南港澳青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務中心等平臺的打造,為首次來瓊創(chuàng)業(yè)者提供了熟悉政策、協助項目落地的第一落腳點。
今年12月18日,海南自貿港將啟動全島封關運作。“可以預見,海南將迎來經貿愈加頻繁的階段,人員流動隨之加大。”阮錦賢表示,“我會嘗試推出新的餐飲品牌,為來海南就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新興人才群體提供升級版的快餐服務”。(完)
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