中新網(wǎng)三亞9月12日電 題：香港青年逐夢(mèng)海南自貿(mào)港：找到了創(chuàng)業(yè)的“秘笈”

　　作者 張?jiān)潞?/p>

　　“韓餐、泰國(guó)菜、美式餐吧、港式茶餐廳、西班牙融合菜……近年來(lái)，海南的餐飲種類變得越來(lái)越‘國(guó)際化’了。”在海南從事餐飲行業(yè)13年，香港青年阮錦賢感言，“海南自貿(mào)港是中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的藍(lán)海”。

　　“80后”阮錦賢大學(xué)畢業(yè)后曾在澳門工作，2012年經(jīng)朋友引薦，來(lái)到海南海口經(jīng)營(yíng)一家港式茶餐廳。“港式茶餐廳形式與海南老爸茶類似，風(fēng)味卻不同。”短短幾年間，他的港式茶餐廳在海南多地拓展分店。

　　在海南日久，阮錦賢喜歡上這座海島慢節(jié)奏的生活方式，并格外偏愛三亞。酷愛菠蘿包的他，便決定在三亞創(chuàng)辦一家屬于自己的港式茶餐廳。2018年，他創(chuàng)辦的“茶與包”品牌茶餐廳誕生，品牌LOGO上卡通版的阮錦賢右手一杯港式奶茶，左手一個(gè)菠蘿包，形象又生動(dòng)。

　　表皮金黃酥脆、內(nèi)瓤雪白松軟的港式菠蘿包逐漸俘獲眾多食客的味蕾，阮錦賢也不斷推出創(chuàng)意新品，滿足市場(chǎng)所需。

　　“行情最好的時(shí)候，‘茶與包’在全國(guó)各地開了32家門店，遠(yuǎn)至呼倫貝爾、哈爾濱。”與菠蘿包口味一起增長(zhǎng)的還有門店數(shù)量。在廣撒網(wǎng)的同時(shí)，阮錦賢找到了在海南創(chuàng)業(yè)的“秘笈”。

　　“對(duì)大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，超一線、一線城市是重點(diǎn)關(guān)注的對(duì)象，個(gè)體創(chuàng)業(yè)者需要反其道行之，將底層文化有聯(lián)結(jié)但存在新鮮感的事物帶去不同城市。”阮錦賢說(shuō)，海南自貿(mào)港的底色是開放，這里迎來(lái)送往世界各地的人們，各種不同文化背景的事物都可以在此尋找發(fā)展的土壤。

　　在阮錦賢看來(lái)，海南為來(lái)此尋夢(mèng)的人創(chuàng)造理想條件。他舉例說(shuō)道，國(guó)際及地區(qū)航線不斷開通、航班加密，港澳及外籍人士居住證辦理越來(lái)越便利，直觀體現(xiàn)了海南的開放姿態(tài)；海南港澳青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心等平臺(tái)的打造，為首次來(lái)瓊創(chuàng)業(yè)者提供了熟悉政策、協(xié)助項(xiàng)目落地的第一落腳點(diǎn)。

　　今年12月18日，海南自貿(mào)港將啟動(dòng)全島封關(guān)運(yùn)作。“可以預(yù)見，海南將迎來(lái)經(jīng)貿(mào)愈加頻繁的階段，人員流動(dòng)隨之加大。”阮錦賢表示，“我會(huì)嘗試推出新的餐飲品牌，為來(lái)海南就業(yè)創(chuàng)業(yè)的新興人才群體提供升級(jí)版的快餐服務(wù)”。(完)