他充分授權，靠著上海籍總經理對于大陸本土市場的熟悉，才能以每幾天開一家店的速度大肆擴張。幾家臺灣知名的糕點品牌，幾年前還與克里斯廷旗鼓相當，現在已被遠遠拋在后頭。

　　羅田安歸納，主因是其它臺商的“分公司”心態，已經不適合今日的大陸市場。

　　“為什么這么多臺灣人失敗，因為他們都靠臺灣經驗，我臺灣可以，為何這里不可以？”他說。

　　誕生在新加坡的面包新語，一開始的品牌定位就是專攻亞洲大都會的年輕新貴，這是品味最全球化的一群人。

　　這是一般臺商難以領會的品牌操作，因此面包新語三年前進軍上海時，所有臺商都認為面包市場已過度競爭，告訴面包新語的臺灣籍總裁陳國華，“你們太晚進來了！”

　　但面包新語靠著截然不同的市場操作，投資同業四倍以上的成本，對每家店精雕細琢，反而吸引到過去不會走進傳統面包店的年輕族群。而各店營收也比競爭者多出四倍以上。“我們把市場做大了，”陳國華得意地說。

　　在今日群雄并起的大陸市場，臺灣式傳統經營已難奏效。要就以國際級的品牌營銷，才能贏得年輕新貴青睞，不然就得重用本土團隊，搶占最大市場份額。

　　這一場上海的面包戰爭，對于眾多在大陸餐飲市場陷入瓶頸的臺商，是場示范，也是記警鐘。(陳良榕)

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