蘇州市民親子出行 周末踏青體驗(yàn)“茶”文化

　　【導(dǎo)語(yǔ)】3月22日，蘇州碧螺春茶葉正式開(kāi)采。正值春分后的首個(gè)周末，一些市民帶著孩子一起出門，到蘇州洞庭湖西山的碧螺春茶園體驗(yàn)“茶文化”

　　【解說(shuō)】背著小竹簍上山坡，在一棵棵碧螺春茶樹(shù)上，精心摘選嫩綠色的小芽，上午9時(shí)許，在西山國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園碧螺春有機(jī)茶葉基地上，一群城里的孩子如蝴蝶般，穿梭在山坡上的碧螺春茶園中，一板一眼做起了“周末小茶農(nóng)”，體驗(yàn)開(kāi)采碧螺春的全部流程。

　　【同期聲】茶藝師 馬惠民 采呢 是一芽一葉這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)(怎么個(gè)一芽一葉)一個(gè)芽 一張葉 我們就是采摘的標(biāo)準(zhǔn) 已經(jīng)達(dá)到1.2公分以上了 我們可以把它拔下來(lái)了

　　【解說(shuō)】今年60歲的茶藝師馬惠民，手把手指導(dǎo)“小茶農(nóng)”采茶規(guī)范。小家伙們也學(xué)得挺帶勁，看準(zhǔn)了芽葉，一揪一個(gè)準(zhǔn)。

　　【解說(shuō)】采茶完了還要揀茶。據(jù)馬惠民介紹，制作單芽特級(jí)碧螺春，一斤碧螺春要6到7萬(wàn)個(gè)單芽，采摘的碧螺春嫩芽還要一個(gè)個(gè)“過(guò)堂”，把葉片去掉，留下小小的嫩芽后，馬上下鍋炒制。

　　【解說(shuō)】不僅采茶和揀茶有講究，最后一步的炒茶更是大有學(xué)問(wèn)。

　　【同期聲】茶藝師 青葉呢 要炒得百分之百的那個(gè)茶葉癟了 癟了以后呢 那個(gè)水分跑掉了 跑掉了么 等一會(huì)揉 揉么輕揉 最后么要團(tuán)

　　【解說(shuō)】看來(lái)要想喝上一口新鮮的好茶，還真不是一件容易的事情。

　　【同期聲】小學(xué)生 詹心邑 可以接觸這么一種古老的茶 從采摘到挑揀 然后再炒茶這一過(guò)程 讓我感覺(jué)中國(guó)茶的歷史是非常悠久的

　　【同期聲】家長(zhǎng) 韓女士 我覺(jué)得呢 現(xiàn)在的孩子對(duì)茶文化 尤其是茶的制作過(guò)程不是太了解 所以讓他目睹有一次不錯(cuò)的體驗(yàn)

　　【解說(shuō)】眼下正是碧螺春開(kāi)采季節(jié)，為了讓城里的孩子接觸大自然，了解地方特色農(nóng)產(chǎn)品碧螺春的制作過(guò)程，蘇州20個(gè)家庭的孩子一起組織此次茶園踏青活動(dòng)�！靶〔柁r(nóng)”年齡最小的還在上幼兒園，最大的也才三年級(jí)。

　　唐鈺煒 王思哲 蘇州報(bào)道