沈陽(yáng)一飯店“隨心情結(jié)賬” 商家營(yíng)銷(xiāo)噱頭考量人心

　　沈陽(yáng)一飯店“隨心情結(jié)賬” 商家營(yíng)銷(xiāo)噱頭考量人心

　　【解說(shuō)】飯菜酒水隨意點(diǎn)，結(jié)賬時(shí)還可隨心情“好壞”來(lái)付錢(qián)。近日，不少食客在遼寧省沈陽(yáng)市一家水餃快餐店享受了這一服務(wù)，不過(guò)，商家的這種營(yíng)銷(xiāo)噱頭只維持了兩天就結(jié)束了，因?yàn)閷?shí)在虧不起。

　　這家位于沈陽(yáng)市繁華商業(yè)區(qū)內(nèi)的快餐店，從本月23日開(kāi)始，推出“隨心情結(jié)賬”服務(wù)，“飯錢(qián)自己定，想付多少就付多少”的廣告牌十分醒目的掛在店內(nèi)。不過(guò)，與前兩天排隊(duì)等吃飯相比，記者25日中午來(lái)到快餐店時(shí)，店內(nèi)客人并不多，因?yàn)閺漠?dāng)天開(kāi)始，商家已經(jīng)取消了這種活動(dòng)。

　　【同期】快餐店負(fù)責(zé)人 李強(qiáng)：頭一天稍微好一點(diǎn)，能回收了30%左右，昨天就比較差了，只回收了20%。有些人就是一分錢(qián)不會(huì)給，然后問(wèn)他滿不滿意，他說(shuō)挺滿意，然后就走了。

　　【解說(shuō)】 “隨心情結(jié)賬”活動(dòng)，原本是該店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)的一項(xiàng)手段，店里的工作人員在微信平臺(tái)發(fā)出邀請(qǐng)后，食客可通過(guò)回復(fù)來(lái)預(yù)約用餐。但短短兩天時(shí)間里，商家接待了400多名客人，卻只收到2000元的收入，還不足原值的三成。

　　【同期】快餐店負(fù)責(zé)人 李強(qiáng)：做這個(gè)活動(dòng)，我們有心理準(zhǔn)備，有不付款的，付的特別少的，但是也讓我們看到了一些更不愿意看到的，因?yàn)椴桓跺X(qián)很正常，我們搞這個(gè)活動(dòng)嘛，我們規(guī)定啊，這些東西不能浪費(fèi)，我們要求你超過(guò)(剩下)5個(gè)(餃子)，我們要收你原價(jià)的，然后它就把我們的餃子，都是每個(gè)都咬一口，然后就扔那，或者把里面我們有一種素三鮮餡餃子最好吃，他把里面的大蝦仁挑出來(lái)吃了，完把餃子都扔了。

　　【解說(shuō)】據(jù)介紹，活動(dòng)開(kāi)展兩天大約有近百人選擇了白吃白喝，雖然店里一直是賠本經(jīng)營(yíng)，但作為營(yíng)銷(xiāo)手段，這一活動(dòng)顯然是成功的。目前，“隨心情結(jié)賬”已經(jīng)成為網(wǎng)絡(luò)上的搜索熱詞，同時(shí)，也有不少沈陽(yáng)人對(duì)于“白吃”、“白喝”的行為感到憤慨，他們將“付不付款”與人的道德標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系到了一起。

　　【同期】沈陽(yáng)市民：可能也會(huì)折射一部分人的文明理念，或多或少也不應(yīng)該差太多，假如說(shuō)真正滿意的話，服務(wù)滿意的話，應(yīng)該付全款，所以大家可能還沒(méi)有完全認(rèn)識(shí)到，這個(gè)會(huì)折射到個(gè)人素質(zhì)的問(wèn)題。也許將來(lái)會(huì)有所改變。

　　【解說(shuō)】不過(guò)也有人認(rèn)為，這種促銷(xiāo)活動(dòng)不能完全看成考量人的良知和道德的方式。

　　【同期】不能絕對(duì)的這么看，因?yàn)槟闶且粋�(gè)促銷(xiāo)的活動(dòng)，不是純粹的買(mǎi)與賣(mài)的關(guān)系，但是這個(gè)底線還是應(yīng)該掌握在給一個(gè)成本錢(qián)。它也可以衡量人的良知的，所謂的良知就是不能白吃人家東西，人家是商家嘛，我不讓它賺也就罷了，但是我不能夠給的太少，占人家便宜。

　　【解說(shuō)】隨心情結(jié)賬并不是這家店的首創(chuàng)，深圳一家比薩店曾在2010年以此為噱頭招攬顧客，活動(dòng)三天下來(lái)，僅收回總價(jià)的10%。而英國(guó)一家餐廳在2009年也舉辦過(guò)一次類似的活動(dòng)，據(jù)報(bào)道，活動(dòng)當(dāng)月顧客所付的錢(qián)要比原價(jià)高出20%。

　　記者 司曉帥 沈陽(yáng)報(bào)道