【解說】就在“光盤行動”和“反對浪費”之風席卷全國之際，日前，記者卻在江西的不少高校食堂內發現，校園餐桌浪費的現象依舊還是很難遏制，一頓飯真正做到“光盤”的學生還不到三成。
中午12點多，記者來到了江西某高校，下課的同學陸續進入食堂就餐，大部分的學生剛打的飯盤里面都是滿滿一大份的飯菜。
【解說】就在“光盤行動”和“反對浪費”之風席卷全國之際，日前，記者卻在江西的不少高校食堂內發現，校園餐桌浪費的現象依舊還是很難遏制，一頓飯真正做到“光盤”的學生還不到三成。
中午12點多，記者來到了江西某高校，下課的同學陸續進入食堂就餐，大部分的學生剛打的飯盤里面都是滿滿一大份的飯菜。
【同期】江西某高校學生
(這些飯你都能吃得了嗎？)
這些吃不下的。
(為什么吃不下還打了這么大一份？)
它一份就有這么多。
(一份就這么多，那吃不下怎么辦？)
就剩著唄，每次其實可以剩下一大半的。
【解說】
雖然大部分學生打飯的分量都很足，但是真正能吃完的卻很少，而每個吃不完的同學都有自己不同的理由。
【同期】江西某高校學生
反正不太舒服也吃不了太多吧，然后就不想吃了。
【同期】江西某高校學生
有時候是點了不喜歡吃，有些是可能不那么餓，但是它的量又沒有減少，然后就吃不完吧剩在這。
【同期】江西某高校學生
大學生現在就是缺少運動量，到中午吃不太多，但是也按常識就吃飯嘛，吃不太多就浪費了。
【解說】
不太餓、不好吃、分量大，成為了絕大多數同學剩飯的理由，記者從中午12點開始，用20分鐘的時間對該所高校的二食堂二樓北側的一小片區域進行調查發現，在105個就餐的學生中，不到三成的學生完全做到了“光盤”，在食堂的一側有幾名工作人員正不停地忙著清理盤子中的剩飯剩菜，而就這一會兒的工夫，他們身后的幾個大號的潲水桶就已經要“超載”。
【同期】江西某高校食堂工作人員
(你這一個中午看剩了幾桶�。�)
幾桶��？現在都有兩三桶了
(基本上每天都能剩這么多是吧？)
是哦！難哦，我們以前在別的食堂也是，每一餐都是一大桶一大桶，小食堂都是一大
桶一大桶的。
(倒了這么多您心疼嗎看著？)
倒掉肯定心疼啊。我們小時候吃糠餅啊，吃菜餅啊。
【解說】
據食堂的工作人員簡單估算，這個食堂每天要消耗掉40袋大米，每袋100斤，每天共計4000斤米，以每斤米出1.6斤飯來算，每天共計6400斤米飯。平均算下來，人均每頓吃掉3.66兩米飯，但食堂師傅直言，其實不少飯菜被倒入了回收桶。
【同期】華東交通大學團委副書記 陳凱
我們按照兩萬的在校生，每天就餐的規模，比如說我們其中一個比較大的食堂，那么可能一天就餐一次飯大概將近四千學生，如果說我們按照一個人一次浪費大概一兩，一兩對同學來說可能不是太多，這樣測算下來的話，那么一次可能一頓中飯，我們這個食堂浪費糧食400斤，相當于一畝地的年產量的糧食，白花花的糧食。
【解說】
雖然食堂的墻壁上到處都貼有類似“珍惜糧食”內容的標語，但是起到的效果卻并不明顯，雖然也有同學意識到浪費的嚴重性，但是是否能做到節約卻不以為然。
【同期】江西某高校學生
我們看來也沒有太在意，也不太在意，就是吃點什么吃不了了就浪費了。
【同期】江西某高校學生
(別的同學浪費，你勸過他們嗎？)
這個我要檢討，我還真沒勸過，我自己有時候吃不下還會剩在那里。
記者華山 江西南昌報道
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