作為第二十八屆中國(沙縣)小吃旅游文化節(jié)暨第二屆海峽兩岸美食嘉年華配套活動(dòng)之一的“食尚兩岸·香聚沙縣”兩岸小吃技藝千人體驗(yàn)活動(dòng)12月7日下午在福建省三明市沙縣區(qū)精彩上演，兩岸嘉賓齊聚，共同體驗(yàn)沙縣傳統(tǒng)小吃扁肉和蒸餃的制作。

記者看到，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)分為打扁肉區(qū)和包制體驗(yàn)區(qū)，嘉賓們?cè)谏晨h小吃從業(yè)者的帶領(lǐng)下，饒有興致地體驗(yàn)著扁肉和蒸餃的制作。來自臺(tái)灣高雄的葉文吉第一次參與到制作小吃的活動(dòng)中，這一切對(duì)他來說都十分新奇。

沙縣小吃歷經(jīng)1600多年的發(fā)展，從傳統(tǒng)的走街串巷的街頭小吃，逐漸發(fā)展成為聞名遐邇的小吃品牌。沙縣小吃，共有240余個(gè)品種，其中39個(gè)品種獲得“中華名小吃”稱號(hào)，63個(gè)品種獲得“福建名小吃”稱號(hào)。

主辦方表示，此次小吃技藝千人體驗(yàn)活動(dòng)不僅是一次美食的盛宴，更是一次文化的交流。希望通過展示、體驗(yàn)及品嘗地道沙縣小吃，進(jìn)一步促進(jìn)兩岸文化交流與合作，增進(jìn)情誼。（記者 吳晟煒）

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