9月28日，由深圳、中山兩地人社部門共同主辦的“饗遇深中，千鴿爭鳴”深中粵菜師傅技能交流暨中山市第三屆“鴿肴”大賽在廣東中山翠亨新區(qū)灣區(qū)未來科技城日出觀賞點舉行。大賽有來自9個粵港澳大灣區(qū)城市的100名粵菜師傅參加，現(xiàn)場競技呈現(xiàn)300道“石岐乳鴿佳肴”。

　　本次大賽以賽展結合形式，高標準、高規(guī)模呈現(xiàn)了“粵菜師傅”工程的技能成效。大賽在深圳、中山兩地招募了50個粵菜師傅精英團隊，均來自各大粵菜名店、老字號餐廳、精致品牌門店等，現(xiàn)場展示500道光明鴿、石岐鴿菜肴，成功創(chuàng)造了“世界上最大規(guī)模的鴿宴”吉尼斯世界紀錄。

　　(記者 陳楚紅 制作 徐妙巧 視頻來源 中山市人社局)

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