中新網西安1月25日電(記者 冽瑋)今天是大年三十，西安陽光國際酒店總經理鄭戈予一大早就忙得不可開交。因為此間相當一部分市民擯棄除夕守歲吃年夜飯的風俗，而選擇了“年午飯”，酒店分時段就餐生意火爆，大眾化飯菜廣受歡迎。

　　據了解，半個月前，西安年夜飯預訂就進入高峰，包間預訂一空，大廳預訂超過百分之七十，總體上看，與往年相當。為應對金融危機影響，許多企業在年夜飯預訂上采取靈活措施，一些高檔餐飲企業積極推出大眾化菜品，取消起價和限價，適當降低價位；一些中檔餐飲企業推出價廉實惠的平民化菜品吸引消費者。年夜飯預訂最低起價為四百九十八元，一千元以下的宴席成為主流。

　　家住高新區世家星城的徐紅女士表示，由于企業紅包大減，所以吃年夜飯主要是圖個氣氛。西安陽光國際酒店總經理鄭戈予告訴記者，原材料漲幅減緩，老百姓荷包縮水，也推動了年夜飯降價。他們推出的“團團圓圓宴”、“歲歲平安宴”、“大吉大利宴”，在價格方面也是同星級酒店中比較優惠的，最低價格控制在六百八十八元。許多酒店都選擇從除夕的中午十二至晚上八時三十分三個時段連續供應，減少顧客等候時間。翻臺率大大提高。

　　在陜西省婦聯供職的吳娟娟女士道出自己選擇“年午飯”的“無奈”：因為結婚沒有幾年，雙方均是獨生子，每年都要為在哪家吃飯傷透腦筋。今年，索性想出一個折衷的方法：中午同娘家人一同吃，晚上與婆家人一起吃，這樣既不厚此薄彼，又皆大歡喜。

　　此外，年的傳統在一些時尚一族的眼里漸行漸遠，也成為“年午飯”盛行的一個原因。在西安某媒體供職的呂小姐則稱，吃年夜飯的時間總與春節晚會相沖突，往往弄得飯也吃不好，晚會也看不好。這次，同家人商量挪到中午吃。這樣晚上可以按照自己的意愿邊玩邊守歲。

　　陜西民俗學會副會長孔正一認為，“年午飯”是市民消費趨于理性的一種表現。他說，在過去，一年中最重要的一頓飯莫過于大年三十晚上的年夜飯，；而如今，市民社會交際頻繁，作為過年心情符號的年夜飯，已經不足以充分代表，于是，除夕中午被利用起來。同時也是人們物質精神生活變得豐富多采的一種體現。(完)