焦點2：到底有沒有暴利？

　　儲蒜商獲利一倍不能算暴利

　　坊間傳言

　　100倍暴利讓人神共憤

　　天下熙熙，皆為利來。從一塊多漲到4塊一斤，300%的利潤，夠瘋狂了。在更多的故事里，凈賺3倍仍嫌講得不過癮，得從1毛錢算起，那就是40倍暴利。更有甚者，要從去年的4分錢一斤開算，100倍的暴利足以讓人神共憤。

　　在金鄉，蒜農與蒜商們對暴利說法很傷感：“難道大蒜就該1毛錢一斤嗎？”

　　一位蒜商無奈地發表評論，“2007年血本無歸沒跳樓，2008年慘不忍睹沒自殺，2009年稍微掙一點錢，結果被大家罵死了。”周雪峰也表示，連續數年低迷走勢，讓儲蒜商哀鴻遍野，以2008年為例，很多儲蒜商一塊多收進來的，最后都是4分錢出售，為此傾家蕩產甚至走上絕路的也大有人在。

　　一位山東本地的儲藏商介紹說，去年大蒜4分錢一斤都沒人要，他儲了10噸，最后全砸在手里，今年嚇得改囤蒜苔了。

　　根據測算，目前大蒜的種植成本平均下來大概在每斤1元左右，按每斤0.5元的利潤算，農戶出售的價格在1.5元左右。據介紹，大蒜的收購期在每年的6月10日到8月底，今年6月10日左右，大蒜收購價在一塊多，到8月20日，價格逐步上升到2.7元到2.9元，雖然比前兩年高，但基本正常。不過這一價格比起終端銷售的4元左右，仍有“暴利空間”，外界因此看囤貨商頗不順眼。

　　“今年50%的存貨商入庫成本在每斤1.5元，20%的收購入庫成本在2元左右，到8月下旬，入庫成本就超過2.5元，再往后都超過3元了。”一位儲戶表示，按目前的價格，即使不算儲存費用和損耗，毛利潤也僅1至2元左右，即一倍左右，而這還是在連續多年虧損之后才熬出來的，“有何暴利可言？”

　　“投建一個600噸的冷庫要70萬至80萬元，在收儲的過程中，加工、包裝、中轉，加上儲藏費用，基本上要到每噸400元，再算上儲存過程中的損耗，囤貨商出手每斤3.4至3.9元是很正常的。”周雪峰也表示，由于農戶收到的大蒜無法及時賣完，儲蒜商承擔了反季節銷售的任務，賺取一定的利潤顯然是應該的。

　　調查顯示，如果蒜商技術與資本雄厚的話，大蒜儲存個兩年沒問題，但是時間長了質量下降很厲害。“不同級別的大蒜出售價格差距很大，老蒜價格經常低得離譜，媒體按一毛錢收購價算收益是有問題的，因為大部分儲戶都是今年收儲的新蒜。”