羊肝維A最豐富

　　維生素A含量高的食物來源于兩部分，一部分源于動物性食物，如動物肝臟、蛋黃等；另一部分則源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、番茄等。但在這些富含維生素A的食物當中，冠軍還要數羊肝，維A的含量是豬肝的近5倍。