7、強調“粗細搭配”

　　谷物為主是“中國式膳食”的傳統優勢。新《指南》特別指出，谷物是人體能量的主要來源，也是最經濟的能源食物，一般成年人每天攝入250克～400克為宜。

　　新版本不但明確提出了“粗細搭配”的膳食原則，還給出了具體的量：一般人群食用粗糧的量應占谷物總量的1/5，即每天最好能吃50克～100克粗糧。“粗細搭配”一是要適當多吃粗糧，即谷物、雜糧及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等；二是要適當增加全谷食品，如全麥面包等。粗細搭配的好處首先是營養攝入更合理。此外，多吃粗糧不僅利于避免肥胖及糖尿病等慢性疾病，還有利于腸道健康，降低腸道腫瘤(如直腸癌和結腸癌)的發病率。

　　6、零食聰明選

　　新《指南》提醒大家合理選擇零食。專家把零食分為3類。“綠燈”零食是可經常食用的，為低脂、低鹽、低糖類，如水果、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、純酸奶、瓜子、杏仁、松子、鮮榨果蔬汁等。“黃燈”零食是可適當食用的零食，如黑巧克力、牛肉片、火腿腸、魚片、蛋糕、月餅、怪味豆、豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、琥珀核桃仁、干地瓜干、鮮奶冰淇淋等�！凹t燈”零食是要限制食用的零食，如油炸食品、街頭不衛生的煙熏或腌制食品、膨化食品、巧克力派、方便面、奶油蛋糕、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰淇淋等。

　　7、強調“粗細搭配”

　　谷物為主是“中國式膳食”的傳統優勢。新《指南》特別指出，谷物是人體能量的主要來源，也是最經濟的能源食物，一般成年人每天攝入250克～400克為宜。

　　新版本不但明確提出了“粗細搭配”的膳食原則，還給出了具體的量：一般人群食用粗糧的量應占谷物總量的1/5，即每天最好能吃50克～100克粗糧。“粗細搭配”一是要適當多吃粗糧，即谷物、雜糧及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等；二是要適當增加全谷食品，如全麥面包等。粗細搭配的好處首先是營養攝入更合理。此外，多吃粗糧不僅利于避免肥胖及糖尿病等慢性疾病，還有利于腸道健康，降低腸道腫瘤(如直腸癌和結腸癌)的發病率。