甘肅省政協(xié)委員、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長畢陽向省政協(xié)十屆二次會(huì)議提交了《關(guān)于加強(qiáng)我省食品安全管理的對(duì)策和建議》，他尖銳地指出，目前政府有關(guān)部門對(duì)食品安全的管理大多是“馬后炮”式的管理方法，他建議，從管理的上游著手，加大食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查力度。

　　畢陽首先建議對(duì)食品加工企業(yè)嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。一是生產(chǎn)許可制度。即要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)具備原材料進(jìn)廠把關(guān)、生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)設(shè)備與能力、環(huán)境條件、質(zhì)量管理、儲(chǔ)存運(yùn)輸、包裝標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)人員等保證食品質(zhì)量安全的必備條件，取得食品生產(chǎn)許可證后，方可生產(chǎn)銷售食品；二是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。即要求企業(yè)履行食品必須經(jīng)檢驗(yàn)合格方能出廠銷售的法律義務(wù)；三是要求企業(yè)對(duì)合格食品加貼QS標(biāo)志，對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行承諾。

　　另外，食品安全管理部門要加大食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查力度。重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)集中地的企業(yè)、小作坊進(jìn)行跟蹤抽查。通過加大抽查頻次，擴(kuò)大抽查覆蓋面。同時(shí)，對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)有問題的產(chǎn)品和生產(chǎn)企業(yè)，加大整改、處罰的力度。

　　雖然政府已投入大量財(cái)力對(duì)食品安全檢測體系進(jìn)行了建設(shè)，但現(xiàn)有從業(yè)人員的業(yè)務(wù)管理水平仍然非常有限，致使出臺(tái)的管理措施不得利、設(shè)備利用率不高、難以勝任食品安全監(jiān)管的重任。因此，建議一是對(duì)現(xiàn)有監(jiān)管從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)、考核、淘汰；二是積極引進(jìn)懂食品會(huì)管理的專門人才。(甄燕紅)