中新網1月16日電 今日發布的《2007年世界華商發展報告》中分析指出，傳統餐飲業是歐洲華商的支柱產業。

　　由中國新聞社《2007年世界華商發展報告》課題組撰寫的這份報告中披露，在歐洲華僑華人社會中，傳統的餐飲業是支柱產業。據統計，英國有中餐館約9000家；全法國有中餐館8000家，而巴黎地區有6000家；德國中餐館和華人速食店超過7000家，90%華僑華人依靠餐飲業謀生；西班牙目前中餐館已達3000家，巴塞羅納就有600多家；荷蘭有中餐館2200多家；奧地利有中餐館800多家；葡萄牙有600多家。華人大型餐館、酒樓，多由香港餐飲財團投資經營，菜式考究，裝璜豪華，還設有卡拉房；中型餐館多是華僑華人經營，以菜式可口多樣著稱；小型餐館和外賣店走大眾化路線，以便宜套餐、小食吸引著一般民眾。

　　報告還稱，雜貨業是歐洲華僑華人另一支柱行業，主要經營亞洲食品、蔬菜、水果等，兼營家庭生活用品。傳統行業還有皮革業，以批發為主，主要從中國進口皮革產品，在法國目前從事皮革業生意的華商就有600多家；旅館旅游業，多系旅游禮品店、中小型旅館以及旅行社；貿易業，主要經營亞洲土特產、工藝品等；運輸業，以小型運輸公司、出租汽車公司為主；文化娛樂業，有些是較大型的夜總會，為數較多的是錄相帶出租店、卡拉OK。此外，還有理發美容、自助洗衣店、家具店、鐘表店等。

　　報告特別提到，從上世紀90年代以來，歐洲華商的產業結構發生了巨大變化。他們開始涉足科技、教育、文化各界，開拓了金融、海運、貿易等行業。這種多樣性的企業格局，標志著歐洲華僑華人的資本經濟活動躍上了新的臺階。

　　報告最后寫到，歐洲華僑華人社會的歷史較短，華商經濟在各國的國民經濟中所占比例微乎其微。隨著時間的推移，歐洲華商經濟將會不斷地發展壯大。可以預測，在進一步積累資金的基礎上，歐洲華商將不斷地擴大經營規模，開拓新的經營領域，實現從商業資本向工業資本的轉化，并向國際化、集團化的方向發展。