中新網9月21日電 據新加坡《聯合早報》報道，熟悉新加坡芽籠的“芽籠人”也許會告訴你，芽籠才是獅城真正的“唐人街”。今年1月，新加坡的英文生活雜志“IS”曾以“Gong Xi Geylang”(恭喜芽籠)為封面故事，宣稱芽籠成為新的“唐人街”作為賣點。

　　島國最早的“唐人街”是具有歷史印記的牛車水。如今芽籠因為房租廉宜，生活方便，吸引了不少來自中國、印度、孟加拉等地的外國客工，以及一些經濟能力一般的外來移民。從這個意義上說，芽籠“唐人街”的說法并不準確。但是，芽籠最近幾年出現的三多：火鍋店、手機店、網吧，以及不斷涌現的華文招牌，又在一定程度上反映出這種說法背后，有一定的依據。

　　該報在8月24日報道了牛車水的變遷，這一次繼續去看看芽籠，在外來移民和客工以及外來文化的影響下，有些什么變化。

　　“芽籠人”說芽籠

　　臺灣永和豆漿油條大王專店老板董戎接受記者訪問時說：“在芽籠聚集的中國人之多，超過牛車水。這一條街(芽籠路)都是中國人。因為老板在芽籠租房子給他們住。”他指出，芽籠的房租，一間房間設4個床位，一個床位是160元。

　　董戎(50歲)原是臺灣人。他的父親在臺灣永和市做了40年的燒餅油條，經營當地兩家著名的豆漿油條店。1986年，27歲的董戎受邀來新加坡傳授油條燒餅的廚藝，授藝地點便是坐落在芽籠的本地第一家臺灣永和油條燒餅專店。隨后他接手了生意，自此在芽籠做生意、生活超過20年。他在1995年成為新加坡公民。

　　網吧顧客群不小

　　芽籠網吧之多，說明了這里有一群為數不小的顧客群。“網吧”是沿用中國的名稱，指的是提供上網服務的專店。

　　從芽籠27巷往下走，15分鐘的步程有超過10家網吧。它們有的設在手機店旁邊，有的設在咖啡店樓上的二樓店鋪。據非正式統計，芽籠地區的網吧超過20家。這些網吧多是24小時經營，晚上到清晨還設優惠價，吸引網民通宵上網。

　　董戎說，芽籠幾乎每一家網吧都設有QQ工具。這種聊天通訊程序主要是中國人在使用，反映了中國人使用網吧的普遍。

　　陳亨利最近在芽籠開了一家網吧。網吧設在一樓手機店后面，手機店也是他的生意。他說：“上網吧的主要是客工，中國人、印度人、孟加拉人都有，也有外國游客。客工需要上網聯系家人。”

　　中國國貨超市總經理何紀仁(35歲)是新加坡人，9年前開始在芽籠經營資源回收生意。他列舉芽籠近年的變化：“芽籠以前是馬來西亞人聚集的地方，所以有不少煮炒攤。現在煮炒攤越來越少，而整個芽籠只有兩攤賣雞飯，就在17巷和27巷。至于雜菜飯熟食攤，現在賣土豆絲、海帶、番茄炒蛋……都是中國人喜歡的菜色。咖啡店里賣中國食品的熟食攤也越來越多。芽籠的手機店特別多，它們也是看準中國客工市場。至于兌錢的服務，反而是牛車水比較多，因為那里提供的匯率較好。”