中新網(wǎng)12月28日電　據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，自金融危機(jī)以來，紐約銀行業(yè)陷入蕭條，地處曼哈頓下城華爾街和中城金融區(qū)的中餐館，也連帶受到嚴(yán)重沖擊，成本升高，利潤下降。臨近年終，生意依然沒有改善的跡象，業(yè)者步履維艱。部分業(yè)者因此改變高檔路線，推出低價(jià)的自助式快餐吸引顧客。

　　華爾街大裁員，數(shù)以萬計(jì)的金融從業(yè)者失去工作，而在華爾街附近開業(yè)的中餐館，幾乎完全依賴銀行客戶。有的餐廳因顧客出手闊綽而走高檔經(jīng)營路線，在金融危機(jī)前生意興隆，午餐和晚餐的宴席不斷，銀行家三天兩頭聚餐，時(shí)常需要提前訂位。

　　臨近華爾街的中餐館半島酒家業(yè)者表示，在9月中旬金融危機(jī)爆發(fā)以來，生意減少很多，不少金融界的常客都不來了，前來用餐的也減少了開銷，即使是叫外賣的客人，點(diǎn)菜也不再大手大腳。

　　華爾街、炮臺(tái)公園和世界金融中心所處的曼哈頓下城金融區(qū)，共有10多間大大小小的中餐館。業(yè)者表示，在金融危機(jī)前，不僅有很多華爾街的銀行家常來用餐廳，炮臺(tái)公園的下城居民區(qū)的居民也經(jīng)常光顧。但是近3月來，生意無一例外地下滑。

　　在華爾街Cedar街上的一間中餐館，在午餐時(shí)間僅有幾位顧客，業(yè)者愁眉苦臉地說，金融危機(jī)爆發(fā)后的生意少了接近一半。在Beaver街上一家中餐館，雖然午餐時(shí)間還是有不少客人在排隊(duì)付款，但業(yè)者說，金融危機(jī)前顧客更多，隊(duì)伍更長，這已是今非昔比。

　　為了擺脫經(jīng)營困境，華爾街的中餐館業(yè)者使出渾身解數(shù)，例如從高檔路線轉(zhuǎn)向低檔路線，特別是在午餐時(shí)間竭力吸引現(xiàn)有的華爾街上班族。華爾街旁邊的Yip's中餐館，目前就以低價(jià)的自助式快餐吸引顧客。不過業(yè)者說，雖有效果，但顧客人數(shù)和每天的出菜量還是比從前減少了很多。

　　在銀行等金融機(jī)構(gòu)林立的曼哈頓中城，中餐館的生意也在不斷下跌。例如宴才軒、綠楊村、萬壽宮等規(guī)模不小的中餐館，往日食客如云的場面不再。業(yè)者說，金融危機(jī)影響了各行各業(yè)，經(jīng)濟(jì)不景氣，許多生意人節(jié)省開銷，減少以飲食促公關(guān)的頻率，不知這一景況還要持續(xù)多久。

　　華爾街和中城金融區(qū)的一些中餐廳，因營業(yè)額不斷下降，依賴小費(fèi)的企臺(tái)等員工的收入也大幅縮水，有的自動(dòng)離職，另謀出路。(曹健)