中新網(wǎng)4月2日電　據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，數(shù)月來(lái)美國(guó)舊金山華埠餐館酒樓的進(jìn)貨價(jià)大幅上升，華埠數(shù)間酒樓不得不關(guān)門結(jié)業(yè)，有些業(yè)者則推出“平價(jià)餐”，力圖留住顧客；并寄望夏天大批游客如期而至，可以為華埠的餐飲業(yè)起到“救市”的作用。

　　據(jù)報(bào)道，一些業(yè)者訴苦，數(shù)年前約二、三百元一桌酒席，到現(xiàn)在價(jià)錢也沒(méi)有變過(guò)，但以前二十多元一箱的蔬菜，現(xiàn)在要七十至八十元一箱，令酒樓業(yè)者經(jīng)營(yíng)維艱，餐館老板為此而頭痛。

　　業(yè)者表示，美國(guó)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境差，唐人街的酒樓如果沒(méi)有僑團(tuán)公所的春宴，生意更加難。尤其最近幾個(gè)月以來(lái)，汽油價(jià)不斷上漲，而食油、米、面粉、蔬菜及肉類的價(jià)錢亦不斷飆升，酒樓為了不流失食客而推出“平價(jià)餐”，包括星期一至五免茶位，但茶葉也很貴，用好茶葉的餐館所費(fèi)不菲；還有推出優(yōu)惠價(jià)19.99元的“三菜一湯”，可供三位客人食用。

　　業(yè)者表示，現(xiàn)在每家茶樓都“免茶位”，大、中、小點(diǎn)一個(gè)價(jià)錢，酒樓的收費(fèi)“大眾化”，“因?yàn)椴贿@樣做，食客就不上門。”

　　對(duì)于員工二十人以上的餐館，老板按例要替員工買醫(yī)療保險(xiǎn)，等于每名員工的時(shí)薪要增加一至二元，增加餐館的成本支出。

　　一家餅店的老板表示，面粉一年前約十元一包，但經(jīng)過(guò)最近幾個(gè)月的連番上漲后，現(xiàn)在要三十元一包，而一件西餅只是加幾分錢，熟客也會(huì)有微言。

　　對(duì)于目前階段，是否是他從業(yè)十幾年來(lái)市道最差的時(shí)期？這名老板未置可否，但承認(rèn)這幾個(gè)月來(lái)是米面油價(jià)錢上漲得最快的時(shí)期，前所未有。(黃清)