針對中國產餃子中毒事件，日本兵庫縣警方5月29日宣布，從高砂市受害的3人吃過的餃子托盤上殘存的餃子餡（韭菜）中，檢出的有機磷系殺蟲劑甲胺磷，是韭菜的殘留農藥基準的約4．4萬倍。如果將其換算成這盤餃子中每個餃子所含甲胺磷的量的話，則是日本內閣府所規定的一天攝取容許量的約1100倍的。因此，警方認為這是一起人為的、有意混入毒品的事件。

　　日本千葉縣警察搜查1科5月15日宣布：在發生了中毒癥狀的千葉市稻毛區母子吃剩的冷凍餃子中，發現了相當于農藥殘存基準10萬倍以上的有機磷系殺蟲劑甲胺磷，是日本國內在這次中毒事件的藥物分析中所獲得的最高值。千葉縣警方因此斷定，甲胺磷是被人故意混入的。這是日本警察當局首次斷定中國冷凍餃子中毒事件是一起人為的犯罪。

　　這是兩則非常重要的消息，但是，日本的各媒體對此只做了很少的報道，也沒有做過多的解說，去宣布餃子中毒事件不是中國產品上的殘留農藥所致。

　　上述消息的重要性在于：它已完全證明餃子中毒不是來源于殘留農藥，也不應該來源于中國生產和制造餃子的環節，它僅是一個個別事件，日本消費者沒有必要對中國的食品懷有過度戒心。而人為的犯罪的最大可能是發生在運輸過程中。但是，中國餃子的運輸過程在日本比在中國的環節復雜。

　　日本著名中毒學專家、財團法人日本中毒情報中心理事、日本筑波大學名譽教授內藤裕史先生對筆者說，中國制餃子污染未必發生在中國。

　　內藤裕史指出：“中國產餃子的農藥污染未必發生在中國。這個事件使我們想起了發生在1967年的事件。”

　　這一年的6月3日到7月3日，在卡塔爾首都多哈，由于食用從美國休斯敦運來的面粉制作的面包，有691人中毒，其中24人死亡。繼此事件之后，也就是1967年的7月14日，在沙特阿拉伯的胡富夫地區，由于食用從美國新奧爾良用另外的船只運來的面粉制作的面包，有183人中毒，其中兩人死亡。裝面粉的船、裝卸港口以及中毒事件發生的時間、地點都不一樣，但面粉都是在船艙中被農藥污染的。因為只污染了面口袋的一部分，因此，根據面粉所在部位不同，農藥的濃度也有很大差別，卸貨時所用的倉庫和保管這些面粉的倉庫又受到了第二次污染。

　　內藤裕史認為：“由化學物質所引起的食品污染，比起制作階段來說，在保管和流通階段有更加難以發現的陷阱，把注意力集中在中國的工廠是很令人遺憾的，是不公平的。”

　　此前，中日雙方觀點對立，使問題沒有解決的出口。日方的調查結論是，投毒發生在日本境內的可能性很低。其依據是：包裝完好的塑料袋，沒有破損、沒有被打開，但餃子袋的內側有甲胺磷，而甲胺磷不能從外側滲透到餃子袋里面。日方暗示餃子混進農藥發生在中國的生產過程中的可能性很高，也不排除殘留農藥的可能。日本有些媒體也炒作“殘留農藥致使中毒”說，其結論就是中國食品不安全，中國食品不可食用。

　　如今，日本警方已經排除了“殘留農藥致使中毒”說，那么那些曾對此說進行炒作的日本媒體為什么不站出來說公道話？雖然餃子事件對中國的對日出口造成打擊，日本雖然表面上在雙邊貿易上占了上風，但其國內的消費市場卻受到了沉重打擊。

　　日本進口中國食品數量的減少給日本市場造成很大沖擊，位于東京筑地的蔬菜批發市場多種蔬菜的批發價格已經達到了近五六年來的最高值。

　　由于國際市場的谷物價格上漲，從今年4月開始，日本市場小麥制品的價格將大幅上漲，加上中國谷物及制品進口的大量減少，日本的消費者“雪上加霜”。日本許多食品進口企業也受到了沉重打擊，日本最大的冷凍食品銷售集團JT最近宣布：1月至3月的冷凍食品經常利潤下降了90.1％。

　　誰能解救日本的食品進口企業和日本的消費者？難道不是日本的媒體嗎？如果那些有意炒作“殘留農藥致使中毒”的日本媒體現在勇敢地站出來，說一聲“中國食品的殘留農藥致使中毒”一說已被警方否定，該使中日關系得到多大的改進？又會使日本的消費者減輕多少心理負擔和家庭消費負擔？日本的食品進口企業又能減輕多少壓力？

　　但是在日本，我聽不到這第一聲。非但如此，5月30的日本電視節目還在以餃子中毒事件為例大講殘留農藥問題。

　　個人可以認錯，政府也可以認錯，媒體在做出誤報后也應該勇敢地站出來認錯。媒體錯誤的害處有時比個人和政府更大，但是我很少看見媒體站出來認錯，除非打上法庭。（張石）