喜歡不斷迎接挑戰的房先生，很希望將他的生意迅速推上一個新臺階，在將自己名下的房產抵押給銀行后，由于資金短缺，又想到了將自己房產所占的土地抵押給銀行。經多方了解，才知房屋土地不可分離，房產所在的土地不能抵押。

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　　辭職下海

　　房先生是一個有夢想的人，是一個喜歡不斷迎接挑戰的人，他原本有一份穩定的職業，可是做久了沒了新鮮感，而風云變幻、英雄輩出的商界里總是很吸引房先生。房先生做了幾年積累，最后做出辭職下海的大膽決定，投入難測深淺的商海，做他喜愛的餐飲事業。

　　他給餐飲店取了一個非常雅致的名字“青林徑”。他的餐飲店無論在裝修、陳設，還是在餐具等方面都是別具風格、十分考究，讓顧客眼前一亮，不由得走近，盡情領略其翠竹、金屬與玻璃藝術交融的神奇世界，慢慢品味其由內而外的清雅特色情調。

　　對于菜式的創新與開發，房先生尤其上心。他與大師傅一起日夜切磋，深入研發，集合本地移民城市的特點，創新了許多適合大眾、品味獨特、價格適中的菜式。一些顧客說，即便來這里坐坐也是一種享受，更不消說美美地吃一頓了。

　　房先生也研究了不少管理書籍，善待員工、獎罰分明。不久，房先生的第一家餐飲店便迎來了客源穩定、生意興隆的喜人局面。

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　　資金告急

　　走出了成功的第一步，房先生并未就此停歇。他的夢想是做連鎖加盟餐飲店，本地連鎖餐飲店、全國連鎖餐飲店、甚至是全球連鎖餐飲店�！拔覟槭裁床荒茏龀鰝�麥當勞品牌？”房先生時不時信心滿滿地想。

　　做餐飲，地盤及規模效應也很重要。為了搶占有利地盤，瞄準本地各個商貿中心旺區，房先生又尋找到幾處開店的好地方，他將自己的別墅抵押貸了700萬元，之后同時開設了3家連鎖餐飲店。房先生嚴格管理，餐飲品質及服務質量更上臺階。功夫不負有心人，房先生的幾家餐飲店全都紅紅火火，口碑越來越好。

　　房先生在生意場上開始結識一些外地朋友，他們看到房先生的餐飲生意這樣好、這樣有特色，便勸房先生到外地開店，他們幫助照應，房先生心動了，擴張到外地本來也是他的計劃之一。

　　可是企業擴張得太快了，資金不足如何辦？房先生琢磨了一番，有了主意：別墅抵押了，別墅下面的土地使用權應該也能抵押。土地現在是多么稀缺的資源呀。