吃年夜飯時能不能自帶酒水？京城部分餐飲業(yè)對這個容易和顧客鬧出不愉快的“老話題”給出了肯定答案。昨天(14日)，記者從晉陽飯莊、美味齋、致美齋、南來順、吐魯番餐廳等各餐飲企業(yè)了解到，顧客年夜飯自帶酒水將不被拒絕，而且也不會對自帶酒水的顧客收取服務費。這還是本市餐飲企業(yè)首次作出這樣的承諾。

　　除夕夜，翔達旗下的晉陽總店56間包房已全部訂滿，晉陽白廣路飯莊、銀谷飯莊也預訂出100多桌年夜飯，美味齋、致美齋、紫竹林、南來順和吐魯番餐廳等雅間均預訂一空，據(jù)估算翔達總計訂出了500多桌年夜飯。記者算了筆賬，以每桌消費100元酒水計算，500多桌就是5萬多元，也就是說餐館允許自帶酒水有可能將減少5萬多元收入。

　　“我們不想在酒水上跟顧客較勁，大年三十晚上幾乎是清一色的家庭聚會，又只是一個晚上，誰也不愿意鬧出不愉快來”，翔達公司經(jīng)營策劃部主任陳富強告訴記者。晉陽飯莊盧經(jīng)理也表示，從餐館經(jīng)濟效益上說，預訂年夜飯已經(jīng)很紅火了，企業(yè)沒有必要在國人心目中最重要的一餐飯上，在酒水上斤斤計較。據(jù)了解，這次允許顧客年夜飯自帶酒水的餐廳包括：晉陽飯莊、晉陽飯莊銀谷店、致美齋飯莊、紫竹林飯莊、美味齋飯莊以及翔達海鮮大酒樓、翔達國際商務酒店浦苑餐廳、城南食府和南來順飯莊、吐魯番餐廳等。

　　不僅如此，記者還了解到，翔達公司旗下各餐飲企業(yè)還將于1月25日至28日推出“辭舊迎新年夜飯，拜年送禮合家歡”活動，屆時，各企業(yè)將家家插彩旗、掛紅燈，推出節(jié)日展臺，營造喜慶氛圍。除夕夜，各餐飲企業(yè)經(jīng)理還會向顧客敬酒，恭賀新春。凡到這些門店消費的顧客將得到該店的優(yōu)惠卡，滿1000元贈送100元餐券。活動中除有免費送水餃、為顧客免費照一張全家福彩照外，還有猜謎抽獎等活動。翔達公司準備了十幾萬元的賀歲禮品屆時分送給就餐顧客。

　　“謝絕自帶酒水”，消協(xié)組織早就把餐飲業(yè)此舉列為“霸王條款”，并力挺“自帶酒水”。中國烹飪協(xié)會、北京市飲食行業(yè)協(xié)會也曾表示不提倡設置“謝絕自帶酒水”的規(guī)定，“企業(yè)可以對自帶酒水收取服務費，但費用要合情、合理”。

　　“其實放松對顧客自帶酒水的約束，也是酒樓吸引年夜飯訂單的手段”，北京市消協(xié)有關人士對餐飲業(yè)允許年夜飯自帶酒水的行為表示贊賞，該人士認為，親朋好友聚餐，有時會自帶幾瓶珍藏多年的好酒，如果酒樓達成允許自帶酒水的共識，會引來更多的客人，首先在“口碑”上就加了分。(記者楊濱)