中國畜牧業協會信息網上對全國豬肉價格作的最新綜合統計顯示，7月中旬全國豬肉(精瘦肉)平均價格12.56元／斤，同比竟狂漲65.86%。豬肉價格在31個省(自治區、直轄市)全線上漲，全國價格變化區間在21.74%~110.36%之間。

　　據該綜合統計，今年7月中旬海南、江西、廣東、廣西等地豬肉價格高于13.816元／斤，價格高于平均價格的10%以上。7月中旬豬肉與7月上旬比較，全國價格平均值旬比增8.20%。

　　豬肉在31個省(自治區、直轄市)的全線漲價過程中屢創新高。7月初，廣東毛豬批發價突破8元/斤，比一個月前提高1元，刷新歷史紀錄。由于豬源緊缺的局面未能緩解，主要靠外地豬源補充的廣東，出現“搶豬”的情況。廣州某大肉品經營老板張先生稱，不少外地入穗毛豬還未入豬欄，已經被買家半路“截買”。

　　而廣東珠三角發達城市豬價進入8月也未見回頭趨勢。據東莞市物價部門8月公布的最新價格監測信息，東莞市區光明市場上豬肉精瘦肉的售價已經飆升到20元1斤，再次創下歷史紀錄。該價比2007年7月中旬豬肉(精瘦肉)全國豬肉平均價格12.56元／斤的水平，高出近60%。

　　對于未來全國豬肉價格的走勢，商務部部長助理黃海7月19日表示，下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行。雖然預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩定在正常價位。但由于從母豬產仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應偏緊問題，不可能在短期內實現。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。豬肉漲價主要成因是豬源嚴重短缺，造成這個局面是因前兩年毛豬批發價每斤跌至3元，令豬農養殖積極性降至最低點。此外，飼料漲價近三成也令豬價飆升。(伍靜妍）