“姜是老的辣”。1950年生人的“老姜”、全聚德掌門人姜俊賢帶領著這家有143年歷史的老字號出手驚人。“N全聚德”上市首日就刷新多個紀錄，驚呼聲一片。昨天，“N全聚德”收于42.3元/股，比發(fā)行價漲2.7倍以上。

　　流通市值超12億元

　　昨日上午9點，“N全聚德”(002186)現(xiàn)身深交所，以36.81元/股開盤，相對于11.39元/股的發(fā)行價，大幅高開223.18%。開盤后僅成交3筆即被拉至44元。深交所因此于9時30分起對該股實施臨時停牌。這使得全聚德創(chuàng)下了中小板新股上市首日臨時停牌最快紀錄。

　　復牌后全聚德走勢穩(wěn)健，繼續(xù)受到追捧。開市一小時內，換手率超六成，又在換手率方面創(chuàng)出了速度紀錄。而深交所不得不再度發(fā)出公告，由于全聚德?lián)Q手率已達到80%，提請投資者注意投資風險，理性投資。

　　但這并未阻止投資者對“N全聚德”的熱情，下午3點，全聚德收盤價依然在40元以上收報于42.3元/股，比發(fā)行價漲271.4%，這意味著，昨日上市的股份市值已高達12.18億元，與全聚德計劃募資3.8億元相比，已超出近8.4億元。全天交易換手率高達87%，僅次于全流通第一股中工國際創(chuàng)下的94.05%紀錄。

　　與近期上市的新股相比，全聚德可謂賺足了眼球。隨著一個月來大盤的深度回調，部分中小板個股，特別是10月份以來上市的新股屢遭“腰斬”之痛，嘗到苦果的投資者對新股的炒作已經有所降溫。截至11月16日，本月上市的8只新股首日收盤平均漲幅為193%。

　　18人躋身千萬富翁

　　雖然歸于傳統(tǒng)產業(yè)的全聚德不如新經濟板塊公司上市的造富能力，但42.30元的收盤價將在全聚德內部造就多達18位千萬富翁。

　　其中持股最少的監(jiān)事唐小文擁有30萬股，價值1269萬，持股最多的姜俊賢的50萬股則價值2115萬。總經理邢穎持股量與姜相同，一同跨入2000萬門檻。

　　全聚德的普通員工中持股最少的也有1270股，按昨日收盤價計算價值53000多元，也不算一個小數(shù)目。全聚德自1996年多次籌劃上市未果，10多年后的今天，員工手中的股票才真正得以上市變現(xiàn)，提及此事，全聚德一名普通員工的喜悅之情溢于言表：“苦苦等待這么多年，很多次我都以為這股票成廢紙了，一眨眼就這么值錢了，晚上得讓老婆弄倆好菜慶祝一下。”

　　而高管們喜悅之外則表示出擔憂：“感覺股價沖得有點太猛了，但愿未來一段時間還可以保持這樣的高位運行。”

　　發(fā)展前景受關注

　　作為首家在內地上市的老字號企業(yè)，全聚德未來的走向更受關注。

　　據(jù)了解，全聚德上市募資后將為其經營格局帶來變化。“全聚德新建和收購門店將會給公司帶來爆發(fā)式的增長。”一家研究機構發(fā)布報告稱，全聚德過去專注于發(fā)展加盟店，直營店停滯在一個很小的基數(shù)上。管理層現(xiàn)在計劃到2010年發(fā)展30家以上的直營店，比2005年底的6家店增長5倍。同時公司還有60多家加盟店，2008年進入合約到期高峰，小規(guī)模的收購也能給公司帶來顯著的增長。而管理層的持股為公司未來每年保持至少30%以上的增長奠定了堅實的基礎。

　　國信證券一位分析師則認為，全聚德產品結構比較單一，這令其消費群體的發(fā)展空間受到一定的限制，而且市場上還存在其他烤鴨品牌對手的競爭，因此全聚德必須依靠連鎖經營制的擴張才能在不同區(qū)域占領更多的消費群體。目前全聚德利潤總額的98%由北京地區(qū)的前門店、和平門店及王府井店三間門店集中貢獻，這說明外地直營店及特許加盟店尚未能進入良性獲利階段，全聚德是否具備較強的跨地域擴張能力值得關注。(記者 高澤陽 趙俠)