中新網(wǎng)2月15日電 據(jù)國際金融報(bào)從美國芝加哥發(fā)回的消息稱，日前麥當(dāng)勞美國方面公開承認(rèn)，其每份炸薯?xiàng)l中的有害物質(zhì)反式脂肪酸含量比以前增加了1/3。美國加州檢察長辦公室、世界環(huán)境監(jiān)督組織、有毒物質(zhì)教育研究委員會，以及環(huán)境法律基金會等原告已經(jīng)對麥當(dāng)勞與漢堡王等快餐企業(yè)提出訴訟，理由是其薯?xiàng)l在制作過程中產(chǎn)生高出規(guī)定幾十倍的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。洛杉磯高等法院已決定在下月28日正式開庭審理。
據(jù)美國去年12月份啟用的食品檢測新方法檢測結(jié)果顯示，在每份麥當(dāng)勞薯?xiàng)l中，反式脂肪酸從過去的6克增加到8克，整體脂肪酸總含量則從25克升至30克。
這份檢測報(bào)告立刻引起了當(dāng)?shù)氐淖⒁猓驗(yàn)閾?jù)美國食品與藥物管理局透露，反式脂肪酸可增加人體“不良膽固醇”，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，而且反式脂肪酸會增加人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白膽固醇的含量，是引發(fā)膽固醇問題和動脈阻塞的主要誘因之一。
因此，在當(dāng)?shù)卣捅姸嘞M(fèi)群體的共同施壓下，包括麥當(dāng)勞在內(nèi)的美國快餐企業(yè)被迫紛紛公布其產(chǎn)品成分。
