看完《梅蘭芳》，大多數的評論都是這樣的：“第一段少年梅蘭芳成名很強，后兩段成年梅蘭芳的戲很弱，尤其是梅孟戀”；或是“黎明毫無性格，使得成年梅蘭芳的形象立不起來”。并不應該怪罪黎明，梅蘭芳形象的中庸不是因為梅蘭芳戴上了紙枷鎖，而是因為《梅蘭芳》戴上了紙枷鎖。

　　給這次藝術創作戴上了枷鎖，并不是梅家故意所為，他們已經邁出了最大步。這其中的人情，大家都理解。陳凱歌更是感恩戴德還來不及：“梅葆玖先生那么愛他的母親，可是他卻同意將梅蘭芳先生和孟小冬的這段戀情放在公眾視野之內，這需要多么大的魄力。我讓梅葆玖先生知道，這部戲，不是賣‘梅孟戀’的。我不能拿著別人的信任來做一些可能傷害到人家的事�！标悇P歌的話，已經點明了這一層“紙枷鎖”。

　　因此，在“梅孟戀”這一段，陳凱歌處理得小心翼翼，幾乎是兩人剛戀上就分手了，并將分手的罪魁禍首嫁接到了邱如白身上，把梅蘭芳和孟小冬兩方的責任都撇清了。因此我們在影片中只看到邱如白的張牙舞爪、忙前忙后，福芝芳的主動出擊、曉之以情動之以理，而梅蘭芳，只是“無奈”地接受了。要在影片中看到梅蘭芳始終沒有給孟小冬名分的歷史，看到孟小冬在最黃金的時段為了梅而荒廢了戲，看到梅蘭芳在處理這段感情上的懦弱，看到孟小冬的憤怒，那是不可能的。

　　邱如白的原型齊如山這樣評價梅蘭芳：“對戲，他一點就通；但是在處世上，除了謙讓和藹，基本上是個沒什么主意的人�！泵诽m芳的這點特性不可能被陳凱歌強化表現，所以我們看到的不是一個沒有什么主意的梅蘭芳，而是一個“演不出戲，毫無個性”的黎明。這樣看來，黎明經受的批評，的確是有些冤了。

　　“拍《霸王別姬》的時候我很放得開，拍《梅蘭芳》，我是非常謹慎的�！鄙頌橹袊�最重量級的導演之一，如今的陳凱歌不愿也無法撕開這層紙枷鎖，縱然技巧還在，無奈材料已是被榨過了汁的水果。

　　《梅蘭芳》被刪戲份

　　少女福芝芳：他這樣的人，缺人疼？

　　據余少群透露，阿嬌在《梅蘭芳》中的戲份，全部都是與他的對手戲，所有的戲都是在少女福芝芳和少年梅蘭芳之間展開。第一場戲正是片中放了一半的拜堂成親——在這一段觀眾都看到的戲后面其實不僅出現了阿嬌新娘打扮的面部特寫，還有一段非常生動的福芝芳與奶奶的對話。奶奶說：“芝芳啊，你以后可要多疼一下畹華�！比缓蟾Ｖシ家惶а劬�，看梅蘭芳一眼，再看看奶奶，說了一句：“像他這樣的人，還缺人疼嗎？”

　　其實這段戲不僅鋪墊了福芝芳成年后潑辣的個性，更在最初就表明了她和梅蘭芳之間的家庭關系構造。影片后部還有一段與這段話有呼應關系，說明福芝芳從一開始就已認可了：自己的丈夫就是一個“男人皆欲娶，女人皆欲嫁”的“身份特殊”的人。成年福芝芳了解到梅蘭芳和孟小冬彼此有意后，說過一句臺詞與結婚當日的話對應，她說：“像畹華這樣的，要是沒有個紅顏知己，我都替他屈得慌。”