中新網(wǎng)1月31日電 十幾家來(lái)自浙江、江蘇等地的中華傳統(tǒng)小吃企業(yè)昨日聚首北京，共同牽手“中華小吃，走進(jìn)奧運(yùn)”活動(dòng)。這些企業(yè)在會(huì)上發(fā)出聯(lián)合倡議，倡議所有中華傳統(tǒng)食品企業(yè)一起努力，并希望聯(lián)合全國(guó)各地的傳統(tǒng)小吃品牌，成立“中華傳統(tǒng)小吃?shī)W運(yùn)推廣聯(lián)合體”，為在奧運(yùn)會(huì)期間向全世界弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)小吃文化而努力。

　　中華小吃具有悠久的歷史，是中華美食文化的一部分，但是中華小吃的推廣卻遠(yuǎn)不如各個(gè)大的中國(guó)菜系。來(lái)自浙江紹興“妙饞記”食品連鎖有限公司的賀燕萍認(rèn)為，中國(guó)的小吃文化有著數(shù)千年的傳承，淵源流長(zhǎng)，美味多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多小吃的制作過(guò)程至今都采用傳統(tǒng)工藝，是名副其實(shí)的“綠色食品”。比如，他們公司的主打產(chǎn)品“妙饞記小糯粽”就是一款極具特色的傳統(tǒng)小吃，尤其國(guó)家將端午節(jié)推薦列入我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使粽子市場(chǎng)前景更加巨大，每年全國(guó)粽子市場(chǎng)總量已達(dá)30億個(gè)左右，如果利用好奧運(yùn)會(huì)的機(jī)會(huì)加大推廣力度，相信粽子等中華傳統(tǒng)小吃的市場(chǎng)會(huì)越來(lái)越大。

　　這些企業(yè)還向所有傳統(tǒng)小吃生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出了舉辦“中華傳統(tǒng)小吃?shī)W運(yùn)創(chuàng)新大賽”的倡議，針對(duì)奧運(yùn)會(huì)推出一些新的產(chǎn)品，特別是將針對(duì)外國(guó)運(yùn)動(dòng)員和游客的飲食習(xí)慣，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)出一些適合他們口味的小吃產(chǎn)品，借助奧運(yùn)會(huì)之機(jī)，讓中華小吃走向世界。

　　據(jù)悉，這些企業(yè)將針對(duì)奧運(yùn)會(huì)推出奧運(yùn)包裝，既完全環(huán)保又具有中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，體現(xiàn)中國(guó)小吃企業(yè)心系奧運(yùn)、熱愛(ài)環(huán)境的意識(shí)和決心。