中新社臺北九月十六日電題：徜徉淡水老街

　　中新社記者 曾福志 陳立宇

　　淡水河流經(jīng)臺北后的出�？诰徒械�水鎮(zhèn),淡水鎮(zhèn)是座歷史古鎮(zhèn),一八五八年就開埠通商,是臺灣北部最早開發(fā)的港口。歷史悠久的淡水鎮(zhèn)因其老街而聞名，但記者初識淡水卻是始于坐臺北捷運(yùn)，臺北捷運(yùn)南端新店，北端淡水。

　　走入淡水中正路、公明街、三民街一帶，便是人們常說的淡水老街了，老街緊靠著淡水很有年頭的“渡船頭”，九月十五日，臺風(fēng)“辛樂克”剛過，街上已是車來車往游人如織了。幾條老街都不是很長，街上的古董藝品店很顯眼，烘托著老街的古色古香。水雕、流木、香陶、油藝等是用來收藏的，還有一些如陶笛、水鳥笛、竹蟬等是用來賞玩的。記者徜徉其間，居然發(fā)現(xiàn)一種小時候玩過現(xiàn)在已很少見到的“竹水槍”，一枝三十臺幣。老板說，因?yàn)楸阋耍�在臺灣也很少人生產(chǎn)了。

　　街上賣得最多的是一些“佛祖”工藝，出海討魚生死難測，討海人更要敬奉神袛。中正路中段兩座偌大老式建筑。一座是敬“佛祖”的“福佑宮”，宮里香火興旺，看來街上的“佛祖”工藝一大部分是賣給當(dāng)?shù)厝说�；另一座是教堂，淡水人敬仰臺灣牧師先鋒馬偕不亞于早年大陸尊敬白求恩。兩座建筑折射淡水兩種并存不悖的信仰。

　　淡水老街出名的還是小吃。幾條老街，小吃店都占了近一半。鐵蛋是淡水一大特色，淡水最有名的“醍醐大師”鐵蛋“傳統(tǒng)、耿直、實(shí)在、堅(jiān)毅”，有熏有辣有蒜的，馬英九當(dāng)臺北市長都來嘗過。到淡水，你最不能不吃的是“阿給”配魚丸湯，“阿給”是日語“油炸豆腐”譯音，將方形豆腐做成袋狀，填入炒熟的粉絲，用魚漿把開口糊上，蒸熟再淋上特制佐醬，令人垂涎。

　　淡水特色小吃數(shù)不勝數(shù)，鐵蛋、魚酥、蝦卷、魚丸等等，除了鐵蛋，都跟海鮮有關(guān)。淡水原先就是個盛產(chǎn)海產(chǎn)的良港，海產(chǎn)多到吃不完，只好設(shè)法加工。這權(quán)宜的辦法不料日后竟造就了淡水豐富多彩的海產(chǎn)小吃。

　　魚丸是淡水最有名的海產(chǎn)小吃，在中正路北頭，有一座“登峰魚丸博物館”，里面擺有成套制作設(shè)備，墻上則有教你如何絞肉、打魚漿、制丸的示意圖。博物館內(nèi)一位女孩兼賣魚丸兼導(dǎo)游，她說：淡水人自早會做魚丸愛吃魚丸，因?yàn)椤斑?吃)魚丸，乎(讓)你考試中狀元。

　　除了小吃和藝品，老街還有戲院、搜奇博物館、美術(shù)墻、各色各樣的“古早”(老牌)店。戲院的門面是懷舊的風(fēng)格，放的卻是現(xiàn)代的片子。戲院工作人員說，觀眾愛看什么就放什么嘛。老街也沒象有的地方改成步行街，摩托車穿梭其間。

　　淡水老街古色古香得很隨意，也很自然。一位的士司機(jī)說，淡水比較有規(guī)劃的是漁人碼頭。打的士到漁人碼頭，見一座美輪美奐的浮動碼頭旁是三百多公尺的木棧道、超大的港區(qū)公園和人行跨海大橋。站在棧道上遠(yuǎn)眺，可看見對面的觀音山和出�？诒M頭的臺灣海峽。司機(jī)說，天放晴了還能看到很美的夕照�？磥頉]眼福只能等下一次了。(完)