中新網3月1日電 據臺灣《聯合報》報道，去年驚動全臺的麥當勞砷油案可能是個大烏龍。當時臺北縣府宣稱麥當勞炸油含無機砷(俗稱砒霜)，但地檢署發現縣府委托化驗的公司只能驗出總砷量，無法區分是“有機砷”還是“無機砷”，采樣方法也有誤，因而將全案簽結。

　　臺北縣消保官去年6月21日抽驗麥當勞、達美樂等速食店多個門市，發現麥當勞、肯德基等炸油酸價超標，第二波化驗更顯示麥當勞的兩家門市與達美樂一家門市共三家的炸油，含有重金屬砷，超過標準值9到11倍，因而各予裁罰15萬元(新臺幣 下同)。板檢也主動分案調查。

　　據查，砷可分為有機砷及無機砷兩種。有機砷多來自魚、貝類與甲殼類生物，人類食用后容易排出體外，對人體基本無害；無機砷通常存在自然環境，例如土壤、水等，累積人體內無法排出，會造成慢性或急性砷中毒。

　　不過檢方調查發現，當時受縣府委托檢驗的臺美公司，無法區分這些炸油中的砷是有機砷還是無機砷，并指島內尚無國際認證的實驗室可區分有機砷與無機砷。臺衛生部門回函也指境外有調查報告，稱曾因實用魚而攝入大量有機砷，但并未造成危害，光從驗出砷，無法評估是否危害人體。

　　另外，縣府采樣方法也有疑慮，根據衛生部門的檢驗砷方法，必須將采樣工具如容量瓶、漏斗及石磨管等清洗后，再以硝酸及水調成一比一浸泡，再以去離子水沖洗后干燥備用，而當天縣府人員僅以無菌袋包裝。

　　檢方最后以罪嫌不足簽結全案，但仍告誡業者，雖然本案不構成違法，但希望業者能更換該批濾油粉，進一步確保消費者安全。