采訪齊魯：如果當初我不能夠撐下去，或是我沒有那個能力，或是我沒有那個毅力，我想我跟齊秦之間的距離會越來越遠。因為它好像就沒有一個線頭纏在一起的感覺。

　　“齊辣”最初的火爆，緣于齊秦和齊豫的明星效應，但明星效應只能是一時的，要想真正吸引顧客，餐廳必須要有自己的特色。于是，為區別于其他的麻辣火鍋店，齊魯每天都會跟太太一起，研制不同口味的調料，僅辣味的調料，就研制出了十幾種。在他的堅持與努力下，“齊辣”的生意終于一天天好轉，并逐漸恢復了當初的火爆。

　　留白：齊豫 齊秦演唱會。

　　2000年，齊秦在大陸舉辦的巡回演唱會獲得了空前的成功。他開始把事業的重心從臺灣轉移到大陸。為了配合齊秦事業的發展，齊魯把“齊辣”也開到了上海。但有過臺北“齊辣”最初的教訓之后，齊魯意識到，開餐廳最重要的還是菜肴的口味。因此，他常常與廚師們一起研究各種新菜，事實上，“齊辣”的很多菜在別的餐廳根本就沒有，因為那些都是齊魯自己的獨創。

　　采訪齊辣老員工關清文：其實他一共發明了，應該差不多有五六十道，我們菜譜上的菜。

　　采訪齊魯：好像很多地區也都蠻喜歡吃臭豆腐。我就用幾種蛋跟臭豆腐混合在一起。所以我里面有小塊的有雞蛋、有鴨蛋，有鵪鶉蛋，還有皮蛋。就把這幾個蛋湊在一起，所以叫混合的蛋，簡稱叫“混蛋臭豆腐”，這也是一個辣菜，但是非常下飯。

　　正是“齊辣”有很多獨一無二的特色菜，使得不少原本慕名而來的朋友，也逐漸成為這里的�？�。

　　采訪顧客：我是熟客，老板都認識我了，服務員都認識我了，新來的服務員，我還知道他是新來的。

　　上海“齊辣”開業6年來，生意一直都不錯，這讓齊魯覺得十分欣慰。不過，和在臺北開“齊辣”時一樣，他心里最期待的，依然是弟弟妹妹的到來，每當齊秦或者齊豫要來店里的時候，就是齊魯最開心的時候，甚至還會親自下廚炒上幾樣弟弟妹妹愛吃的菜。

　　采訪齊辣老員工關清文：他有過一次，齊秦來了之后，然后他就給他炒了菜，炒了一個菜，我記得好像是齊辣豆干絲，這個菜是從臺灣帶過來的。據說是齊秦在臺灣的時候，也愛吃他這個菜。

　　采訪齊太太：即使他不要親自下廚，他會很張羅，你就會感受到那種感覺。等一下齊秦要來，你把那個306桌子擺好，，先把冷菜先下下鍋，把那個什么酒(拿出來)，他要喝二鍋頭，其實我們店里不賣二鍋頭的，因為齊秦愛喝二鍋頭。

　　自從父親去世后，母親已經獨自移居美國，妹妹齊豫常年定居臺北，弟弟齊秦安家在北京，自己和太太則生活在上海。一家人各分東西，很難聚首。盡管如此，齊魯仍然會時不時翻出兄妹三人小時候的照片，給太太講一些他們小時候的故事。

　　同期：給太太講兄妹小時侯的事：這才1歲多一點兒，小秦(齊秦)也胖啊 小時侯，小莉(齊豫)比我們還胖呢。

　　采訪齊太太：他們可能一年不見面，可是他們在一起的那一種感覺，你可以感受到那種親情。就如同他自己可以罵，他可以罵的很兇，但別人不可以罵，你千萬前來不要罵，他絕對不允許別人講他，可是他自己可以講，就像自己的小孩子一樣。

　　畫面：齊魯毛筆寫“齊”字。

　　齊魯同期：曾經有人說，我們這三個人這一輩子都是流浪的命。所以在齊秦的歌里面也好，在齊豫的歌里面，也是讓人有這個感觸在。在此我也希望能夠藉由“齊辣”，能夠有一種歸宿感。

　　如今齊魯幾乎每天都會呆在上�！褒R辣”，每當客人逐漸散去，餐廳里只傳來那些熟悉的歌聲時，過去的種種總是會浮現在齊魯的腦海里。

　　他渴望用“齊辣”這樣一個特殊的“家”來維系齊氏家族的全部情感。并且，齊魯也在計劃將這個“家”，開到中國更多的城市，將“齊辣”作為齊氏家族的一個產業，代代相傳。

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