中新社上海十一月十九日電 (記者 許曉青)四四方方、香氣撲鼻，一塊方寸大小的臺灣特色豆干，在此間舉行的中國國際旅游交易會上引發上海市民的轟動。具有百年歷史的大溪“大房豆干”之傳人黃建嘉對記者說，臺灣保留的各色祖傳“老字號”都在盼望大陸客赴臺游早日成行，到時大家都能來臺灣大飽口福、眼福。

　　兩岸正在洽商開放大陸居民赴臺游的消息，不僅讓島內各大旅行社高度關注，眾多傳承幾代人的臺灣餐飲及工藝品“老字號”也摩拳擦掌，希望借機拓展龐大的大陸市場。在滬舉行的旅交會，也成了臺灣百年“老字號”難得的嘉年華會。即使上海連續四日陰雨連綿，也沒能擋住滬人“追捧”的熱情。

　　已過而立之年的黃建嘉是大溪豆干的第四代傳人。他說，這次來大陸“試水”，帶來了價值二十萬新臺幣的各式豆干，令自己沒想到的是，公眾開放日第一天，就有近千上海市民爭相品嘗，場面熱到一度差點“擠破頭”。他笑言，還有一位老媽媽愿意用其他紀念品換三十包臺灣豆干，讓人很感動。

　　無獨有偶，與大溪豆干相類似，阿里山所在的嘉義縣此番也帶來了地道阿里山茶、“老楊”方塊酥等馳名特產。阿里山管理部門的鐘先生表示，此番來上海，非常想為真正的阿里山茶“正名”。他說，打品牌誠信最重要，一旦開放大陸游客赴臺，當地將嚴把特產的質量關，提供價格適中、品質上等的阿里山茶。

　　記者發現，臺灣“老字號”之所以容易引起大陸買家的共鳴，也與兩岸淵源相通有關。比如臺灣特色的酥餅，在外包裝上就明確標有“傳承大陸某省百年前工藝”的字樣。難怪滬上一些年長食客在臺灣展臺前流連忘返，原來是找回了久違的味道。

　　桃園縣觀光行銷局局長陳國君說，大陸游客或許可比作臺灣服務業者的“甘霖”。他看好，一旦他們來臺，眾多臺灣“老字號”也有了煥發青春的新動力。完