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薛宇航，東來順后廚學藝 23年，練就一身過硬功夫，一片晶瑩剔透的羊肉僅有0.9毫米厚，瞬間擺滿一盤。然而比起師傅陳立新，他始終不敢自滿。他說，一只羊解剖完，師傅還能完好地裝回去，骨骼和肉的紋理，全刻腦子里了。如今，他和師傅一道為弘揚中餐傳統文化而努力。
編導 陳夢丹 攝像 李碩行 王潮
《微視界》是中國新聞社視頻新聞部與北京南海影業有限公司聯合制作的一檔視頻節目。它以短小精悍的微紀錄片為主要表現形式，關注高速發展的社會中特別的人與事件，體現關切社會民生的責任感和普世的人文情懷，通過平實不失嚴謹、鮮活不乏深度的節目內容突出特有的文化品位。
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