傳統飲食結構中，雞蛋要比青菜“高貴”得多。然而近段時間，鄭州市場上一些青菜的價格已經超過雞蛋的價格，不少市民買菜時犯了難，抱怨稱菜價高得有點離譜了。

　　2月25日，記者走訪了鄭州市內幾家大型超市和蔬菜批發市場。在花園路上的一家超市里，記者看到香菜的標價為每斤4.98，小白菜的價格每斤為3.58，而雞蛋的售價每斤才3.19。另一家超市里，香菜的標價為每斤7.98，菠菜、菜心每斤的賣價也近5元。與這些價格高的青菜相比，市民大都會購買幾毛錢一斤的蘿卜、白菜，或者超市特價的便宜青菜。

　　【同期】(市民)你看這處理的次品菜，(價位)還都超過原來的成品菜。

　　【同期】(市民)這都是三四塊，青菜太貴了。

　　【同期】(市民)從過年以前，提前半個月那時候便宜，從過年到現在，價錢沒有下來過，反正大概吃個雞蛋價錢。

　　【解說】隨后記者又在鄭州市陳砦蔬菜批發市場進行走訪，經過詢問發現，市場上除了批發的商戶，周圍零售商販所售的葉菜價格每斤都在3元以上，批發價格雖然稍微便宜點，可零售的市民無法享受。

　　【同期】(市民)批發價還是比這便宜，比這便宜他(批發商)少了不零賣，小販在這批點隨便一賣，他又提高價錢了。反正青菜貴了就少吃點，沒辦法，都是幾塊錢一斤幾塊錢一斤，吃不起啊。

　　【解說】市場上做蔬菜批發生意的孫姓老板告訴記者，從2月初蔬菜價格一直上漲，堪比春節前后，菜貴了，顧客買得也少了。據他估計，這種現象應該不會持續很長時間了。

　　【同期】(商戶)今年的菜本身它就少還是怎么回事，拉不回來，量小。好菜都是漲，除了蘿卜、白菜便宜，白菜現在也得漲漲價，白菜馬上沒有了，蘿卜現在便宜，(批發價)兩毛二、一毛八，土豆洋蔥基本上價錢都穩定，還是那價。

　　【解說】對于近期鄭州蔬菜市場價格的波動情況，蔬菜批發市場的工作人員向記者作了說明。

　　【同期】(鄭州陳砦蔬菜批發市場工作人員)春節的時候，批發市場漲價了，過了春節的時候，菜價是一直往下跌，可是小攤上 一直說菜價沒有跌，他一直漲著價，他跌的少了，實際上，菜農沒有得到真正的實惠，菜價沒有漲上，再一個市民沒有真正吃到便宜菜。

　　【解說】這位工作人員表示，除了商販的提價，年初鄭州最大的蔬菜批發市場的整體搬遷也是導致蔬菜價格波動的一個重要原因，菜價由生產成本、物流成本、合理利潤、租金等因素組成，同時還受到天氣、市場供求等的影響，大型批發市場距離城區越遠，蔬菜價格越高。

　　記者 周小云 河南鄭州報道